por Beneficios de las ciruelas para la salud
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Vale la pena destacar que de todos los frutos secos, es ciruelas pasas, el uso de los cuales está fuera de toda duda, que es realmente muy bueno para las personas de todas las edades y preferencias de sabor. Y esto es realmente el producto más útil en su línea, mucho más útil que los higos y albaricoques secos. Las ciruelas pasas se hacen a partir de ciruelas, pero no de todas las disponibles, sino sólo de algunas variedades. Se trata de una variedad, en primer lugar, greengage, casera o húngara italiana. Un productor concienzudo tomará sólo las frutas más jugosas, más bonitas y maduras, de las que sea fácil extraer el hueso. Sólo de tales ciruelas se obtendrá una excelente ciruela negra. El beneficio, el agradable sabor agridulce y la suavidad serán inmediatamente apreciados por los clientes.
Pero no sólo esto es una buena ciruela pasa. Su ventaja es una más: absorbe los radicales libres, es decir, sirve como un sabroso, barato y eficaz antioxidante natural, que afecta al estado general del organismo y le ayuda a mantenerse fuerte y joven. Además, esta golosina seca es muy útil durante el embarazo, porque tiene muchos elementos útiles que son muy importantes para una mujer en posición. Además, las ciruelas pasas se pueden encontrar y comprar en cualquier mes del año, incluso en invierno, a un precio asequible, a diferencia de otras fuentes de vitaminas.
Efectos secundarios de comer demasiadas ciruelas
Las ciruelas, conocidas popularmente como aloobukhara, son frutas pequeñas y redondas de color púrpura, con una pulpa firme y jugosa y una única semilla grande en el centro. La piel exterior de la fruta puede variar y tener un aspecto considerable, desde el amarillo anaranjado hasta el rojizo púrpura. Las ciruelas, cuando se comen en su estado seco, se denominan ciruelas pasas. La ciruela pasa es básicamente una ciruela seca. En cuanto al sabor, la parte pulposa comestible de la ciruela varía de dulce a ácida; las ciruelas maduras tienden a ser más dulces, mientras que una ciruela inmadura puede tener un sabor increíblemente ácido.
Un estudio de 2017 ha demostrado que el consumo de compuestos bioactivos de frutas de hueso como las ciruelas ayuda a combatir el síndrome metabólico y sus extractos ayudan a tratar la obesidad. Los flavonoides de las ciruelas ejercen efectos antiobesidad y antiinflamatorios, que ayudan a prevenir problemas relacionados con la obesidad como trastornos del colesterol, diabetes y otras enfermedades cardiovasculares.
Las ciruelas secas son ideales para evitar la osteoporosis, una afección médica caracterizada por la baja masa ósea y la pérdida anormal de tejido óseo y otras deficiencias relacionadas con los huesos, ya que están enriquecidas con minerales y flavonoides como el ácido cafeico que el cuerpo necesita para mejorar la fortaleza de los huesos. El contenido de potasio presente en las ciruelas secas también favorece el desarrollo de los huesos.
Efectos secundarios del zumo de ciruela
Las ciruelas pasas se elaboran a partir de ciruelas deshidratadas y a veces se denominan ciruelas secas. Tanto las ciruelas moradas como las amarillas pueden utilizarse para hacer ciruelas pasas, que tienen un alto contenido en nutrientes y fibra dietética. Las ciruelas pasas pueden comerse secas tal cual, aunque a veces se guisan para hacer un postre o se transforman en zumo de ciruelas. Consumir demasiadas ciruelas pasas puede provocar efectos digestivos secundarios, como diarrea y dependencia de los laxantes.
Las ciruelas pasas tienen un alto contenido en fibra soluble e insoluble. Una porción de media taza de ciruelas pasas contiene 6,2 gramos de fibra, según la Base de Datos Nacional de Nutrientes de la USDA. Esto proporciona el 21% de la CDR para los hombres mayores de 50 años y el 30% de la CDR para las mujeres del mismo grupo de edad. Puede beneficiarse de una dieta rica en fibra, que ayuda a mantener la función intestinal y a reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, el efecto secundario de un alto contenido en fibra es la hinchazón y los gases, por lo que comer demasiadas ciruelas pasas puede causar algunas molestias intestinales, especialmente si no está acostumbrado a una dieta rica en fibra.
Las ciruelas pasas contienen sorbitol, un alcohol de azúcar que tiene efectos laxantes y que provoca movimientos intestinales cuando se toma en cantidades suficientes. Según Drugs.com, 50 gramos de sorbitol son suficientes para aliviar el estreñimiento, aunque habría que comer una gran cantidad de ciruelas pasas para alcanzar esta cantidad. Una ración de media taza que contenga 10 ciruelas pasas aporta aproximadamente 12 gramos de sorbitol. El zumo de ciruelas, al estar más concentrado que las ciruelas enteras, tiene 15 gramos de sorbitol por cada media taza, según California Dried Plums. Demasiadas ciruelas pasas pueden causar diarrea y deshidratación, lo que puede provocar daños en los riñones, desmayos, debilidad y temblores, según la Asociación Nacional de Trastornos Alimentarios.
Ciruela de ciruela
La ciruela es una fruta jugosa, en forma de drupa, que pertenece al subgénero Prunus (familia Rosaceae). Esta fruta se consume sobre todo en América, China y Europa. Hoy en día su demanda está creciendo muy rápidamente debido a su sabor y apariencia (1). Existen más de 2000 variedades de ciruelas. Sólo unas pocas tienen importancia comercial. Las especies más cultivadas se diferencian únicamente por el color de su pulpa, como las ciruelas amarillas, blancas, verdes y rojas. Los beneficios de las ciruelas para la salud son que mantienen los huesos sanos, son antidiabéticas y tienen un carácter laxante. Los tipos de ciruelas son
El recubrimiento blanco comestible de la ciruela ayuda a mejorar la resistencia del entorno externo y la vida útil de la fruta. Por lo general, la ciruela se trata con diferentes materiales de recubrimiento, como materiales a base de carbohidratos, proteínas y lípidos (2).
Comer ciruelas (75 mg/kg) ayuda a mejorar la memoria. Ya que contiene grandes cantidades de polifenoles y fitoquímicos como el ácido neoclorogénico, el ácido clorogénico, el ácido criptoclorogénico, el ácido cafeico, las antocianinas, los flavanoles y los flavonoides (4).
