por Efectos del chai
Especiado y perfumado, el chai es uno de esos tés de bienestar que calientan el alma y se quedan con uno. Mientras que en muchas partes del mundo la palabra chai significa simplemente té, aquí en Occidente se refiere a un determinado tipo de té. Un té rico y aromático con una gran cantidad de especias como la canela, el anís estrellado, la cúrcuma y toques de pimienta negra. Ligeramente picante y ligeramente dulce, el té chai es una medicina ayurvédica para el cuerpo, la mente y el alma. Se puede beber negro y simple o se puede añadir leche para obtener un sabor cremoso.
El té chai es originario de la India y también se llama té masala. El chai comenzó su andadura en la década de 1920. Aunque la India era uno de los principales proveedores de las hojas de té negro que se transportaban a Inglaterra, la mayoría de la gente en la India no bebía té. Era un hábito caro de adquirir. Pero la Indian Tea Associated quería cambiar eso para ver cómo se disparaban sus beneficios.
Alrededor de la primera guerra mundial, convencieron a todas las empresas para que dieran a sus trabajadores “un descanso para el té” y montaron tiendas y puestos de venta de té en las estaciones de tren y fuera de los lugares de trabajo. Otras personas empezaron a hacer lo mismo y, para diferenciarse de la competencia, estos espabilados empezaron a añadir especias populares a sus tés. Así nació el chai masala dulce y picante. Dado que la India es una cultura que adora las bebidas lácteas tipo lassi y que a menudo recurre a las especias y al agua hervida como medicina tradicional, parecía natural que el chai fuera su creación más relajante.
Jarabe de chai starbucks
Para muchos habitantes de países asiáticos como China e India, chai significa simplemente té. Sin embargo, en Occidente, el té chai se ha asociado a una bebida deliciosamente picante que también es muy popular. Conocido por su deliciosa mezcla de hierbas y especias que le confieren un sabor único, el chai se ha hecho un hueco en el panorama mundial.
Además, el chai tiene beneficios probados para la salud que hacen que esta bebida no sólo sea sabrosa, sino también buena para la salud. Ya sea para proteger la salud del corazón o para reforzar el sistema inmunitario y aliviar los dolores, el té chai tiene algo que ofrecer. Veamos qué es el té chai masala y cómo puede ayudarle a mantenerse sano.
El té chai que se encuentra en el mundo occidental en Starbucks y otras cafeterías no es realmente el chai tradicional. La mayoría de las veces, los tés chai americanos están repletos de edulcorantes y aditivos que no se encuentran en las recetas tradicionales de té chai. En Sencha Tea Bar podemos prepararle un increíble té chai americano, así como un increíble té chai indio.
El mejor té chai
Todo lo que tenga una vibración de canela o clavo de olor me recuerda también a las fiestas. Todo es cálido, acogedor y con temática de especias de calabaza, y a veces, busco esa sensación de confort durante todo el año, incluso cuando hay 100 grados y humedad aquí en Florida. Soy una firme creyente de que se puede disfrutar del chai durante cualquier temporada. ¿Quiénes somos nosotros para poner parámetros estacionales a lo que nos gusta? Eso sería como decirme que sólo puedo comer patatas fritas y salsa en verano… ¡no puedes ponerme en una caja!
Empecemos por lo básico: tal vez si entendemos mejor qué es el chai, de dónde viene y cómo puede beneficiarte, no te sentirás tan raro bebiéndolo cuando hace un millón de grados. De hecho, las especias y recetas del té chai son una parte importante de muchas culturas de todo el mundo.
Para empezar, según The Spruce Eats, el antiguo masala chai, que se traduce como “té especiado”, se remonta a la realeza y a la medicina herbal, concretamente en la India y Tailandia. Según algunas fuentes, la bebida se remonta a hace entre 5 y 9.000 años, cuando se preparaba caliente o fría para remediar problemas de salud leves. Más tarde, en 1835, los británicos establecieron granjas de té en la India donde se obtenía el tradicional té negro, que acabó mezclándose con las recetas locales de masala chai. Esta es la primera aparición conocida del té chai tal y como lo conocemos hoy. Pero también hay un lado oscuro en el origen del chai y una rebelión realmente importante del pueblo de la India durante la época de la ocupación británica y la expansión de su imperio del té allí.
Beneficios del té para la salud
Para muchos habitantes de países asiáticos como China e India, chai significa simplemente té. Sin embargo, en Occidente, el té chai se ha asociado a una bebida deliciosamente picante que también es muy popular. Conocido por su deliciosa mezcla de hierbas y especias que le confieren un sabor único, el chai se ha hecho un hueco en el panorama mundial.
Además, el chai tiene beneficios probados para la salud que hacen que esta bebida no sólo sea sabrosa, sino también buena para la salud. Ya sea para proteger la salud del corazón o para reforzar el sistema inmunitario y aliviar los dolores, el té chai tiene algo que ofrecer. Veamos qué es el té chai masala y cómo puede ayudarle a mantenerse sano.
El té chai que se encuentra en el mundo occidental en Starbucks y otras cafeterías no es realmente el chai tradicional. La mayoría de las veces, los tés chai americanos están repletos de edulcorantes y aditivos que no se encuentran en las recetas tradicionales de té chai. En Sencha Tea Bar podemos prepararle un increíble té chai americano, así como un increíble té chai indio.
