por Cultivo, cosecha y procesamiento del membrillo
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Hay postres clásicos de Argentina, pero otros se popularizaron tras la revolución de 1810 y la independencia de 1816. Algunos postres antiguos quedaron obsoletos después de que un gran flujo de inmigración trajera nuevos platos.ALFAJOR
Algunos tienen una cobertura de chocolate. Los alfajores se pueden comprar en casi todas partes, en kioscos, supermercados y en la panadería. Hay muchas variantes de alfajores, por ejemplo en la panadería es común encontrar alfajores de maicena con algo de coco rallado.ALFAJOR DE MAICENA
La historia de los alfajores se remonta al siglo XVI en el sur de España y, a medida que los inmigrantes se abrían paso hacia el Nuevo Mundo, el alfajor acabó en las orillas del Río de la Plata. “Los testimonios funcionan muy bien.
Las abuelas alemanas y suizas trajeron consigo sus recetas de chocolate y la costumbre de prepararlo de diferentes maneras: como bebida caliente y en tabletas. Los secretos de esta tarea se han transmitido de generación en generación para mantener viva esta tradición.TORTA FRITA
La torta frita es muy común en Argentina, sobre todo a la hora de tomar un mate. Consiste en una masa a base de harina de trigo, levadura, agua y sal, muy similar al pan tradicional. La masa se fríe durante unos minutos y una vez fría, se puede comer.
EVOLUCIÓN YANBAL
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Cómo preparar el TÉ DE HOJA DE QUINCE. QUINCE #3
Tanto los membrilleros como los membrillos de flor o ornamentales pertenecen a la familia de las rosas. Los frutos comestibles de los membrillos en flor se utilizan a veces como sustitutos de los de los árboles, aunque algunas personas piensan que son menos sabrosos.
Las semillas de membrillo no deben comerse. Aunque no parecen haber sido estudiadas en detalle, los investigadores afirman que son venenosas, especialmente si se ingieren en grandes cantidades. Se cree que producen cianuro de hidrógeno en el organismo.
Datos sobre el membrilloEl membrillo, a veces conocido como dulce de membrillo, es un dulce de membrillo. “Membrillo” es la palabra española para membrillo. La pasta es especialmente popular en algunas partes de Europa y América Central y del Sur. Se unta en el pan, las tostadas, las galletas y el queso y se utiliza en la repostería.El membrillo se elabora con una mezcla de membrillo, azúcar y agua que se ha cocinado lentamente. Aunque el membrillo se denomina pasta, en realidad tiene una textura densa y gelatinosa. Se vende como un bloque de membrillo gelificado que mantiene su forma. El bloque se corta en rodajas según las necesidades. En Norteamérica, el membrillo se encuentra sobre todo en tiendas de productos étnicos o gourmet. También puede encontrarse en mercados de alimentos saludables -especialmente los que pertenecen a grandes cadenas- y en mercados de agricultores. Nunca he almacenado membrillo, pero se dice que se mantiene fresco durante al menos tres meses si se conserva en el frigorífico.Dulce de Membrillo, o pasta de membrilloAsturnut en es.Wikipedia, Licencia CC BY-SA 3.0
RECETA TURCA:Té de rosa mosqueta
¿No conoce los higos? Aunque no es jugoso, el higo es una fruta increíblemente sabrosa, con un aroma delicado y un sabor dulce. Los higos tienen una forma de pera ovalada o achaparrada, y una piel fina que encierra cientos de semillas (en realidad, frutas en miniatura) sostenidas en una pulpa suculenta, suavemente fibrosa, de color rojo o púrpura.
Si nunca ha probado los higos con manchego, vaya al Whole Foods más cercano o a otro mercado especializado y compre algunos. Como los higos frescos sólo están disponibles desde agosto hasta principios de octubre, ¡es el momento!
El membrillo es una fruta dura que parece un cruce entre una manzana y una pera. La mayoría de las variedades no se pueden comer crudas, sólo cocidas. Se cocinan de color rosa y tienen un maravilloso aroma floral dulce, por lo que una ventaja adicional de preparar “dulce de membrillo” es que tu casa olerá de maravilla después.
Además de ser un gran aperitivo y un maravilloso postre, el manchego y el membrillo también son un bocadillo perfecto para el colegio. A los más pequeños les encanta el dulzor del membrillo y nosotros nos sentimos bien sabiendo que están comiendo todas las vitaminas y proteínas que necesitan.
