por Mascarilla de linaza para el cabello
Los ácidos grasos omega-3 son grasas buenas que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo), disminuir la inflamación y reducir el riesgo de ciertos cánceres. La fibra puede ayudar a aliviar el estreñimiento, controlar los niveles de colesterol y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. La linaza también contiene lignanos, que proporcionan protección antioxidante.
Para asegurarse de que obtiene los máximos beneficios de la linaza, debe molerla o triturarla. Esto se debe a que el cuerpo no puede descomponer la linaza entera para acceder al aceite que contiene omega-3. Se puede comprar la linaza entera o molida como harina de linaza. Las semillas enteras, a menudo más baratas, se pueden moler con un molinillo de café o un procesador de alimentos. Una vez molidas, las semillas de lino deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético y no transparente, ya que son mucho más propensas a la oxidación y al deterioro.
Aunque no hay recomendaciones específicas para la ingesta de linaza, se considera que 1-2 cucharadas al día son una cantidad saludable. Una cucharada de linaza molida contiene 37 calorías, 2 gramos de grasa poliinsaturada (incluye los ácidos grasos omega-3), 0,5 gramos de grasa monoinsaturada y 2 gramos de fibra dietética.
Recetas con linaza
La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan la linaza molida en lugar de la entera porque la forma molida es más fácil de digerir. La linaza entera puede pasar por el intestino sin ser digerida, lo que significa que no obtendrá todos los beneficios.
Los beneficios para la salud de la linaza provienen del hecho de que tiene un alto contenido de fibra y ácidos grasos omega-3, así como fitoquímicos llamados lignanos. Una cucharada (7 gramos) de linaza molida contiene 2 gramos de ácidos grasos poliinsaturados (incluye los omega 3), 2 gramos de fibra dietética y 37 calorías.
La linaza se utiliza habitualmente para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento. La linaza también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total en sangre y de lipoproteínas de baja densidad (LDL, o “malo”), lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Al igual que otras fuentes de fibra, la linaza debe tomarse con abundante agua u otros líquidos. La linaza no debe tomarse al mismo tiempo que los medicamentos orales. Como siempre, hable con su médico antes de probar cualquier suplemento dietético.
Pelo de linaza
Hay varias razones que explican esta condición de inocuidad para la piel. Como ya hemos mencionado, la linaza tiene un alto contenido en Omega 3, que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a fortalecer las células de la piel y retener la valiosa humedad. 4
En 2017 se publicó una revisión de todos los estudios realizados hasta el momento, en ratones y humanos, que concluyó que el compuesto vegetal, lignanos, que se encuentra en la linaza, era el responsable de contribuir a la pérdida de peso por su poder antioxidante.5
También puede promover la salud digestiva al alimentar a las bacterias buenas del intestino.6 Debido a su alto contenido en fibra, la linaza tiene propiedades prebióticas, y se descompone en el intestino donde proporciona al microbioma del intestino bacterias buenas.
Los ratones se dividieron en cuatro grupos diferentes, uno de los cuales comió un 4,6% de fibra a base de soja, y los otros tres comieron dietas altas en grasa con diferentes niveles de fibra -ninguna, 10% de fibra de celulosa y 10% de fibra de linaza.
El estudio concluyó que tanto la bebida de lino como el pan de lino reducían el colesterol LDL y aumentaban la excreción de grasa, y que las fibras dietéticas de linaza pueden ser una herramienta útil para reducir el colesterol en sangre y, potencialmente, equilibrar los niveles de energía.8
Linaza molida
La linaza se obtiene de la planta del lino. Las semillas de lino tienen varios beneficios para la salud si se consumen con regularidad y de forma adecuada, de lo contrario se pueden sufrir los efectos secundarios de las semillas de lino. Se sabe que tienen un alto contenido en fibra y un bajo contenido en carbohidratos. Además, no contienen gluten, son ricas en grasas Omega-3 y tienen grandes cantidades de antioxidantes. Todos los componentes activos son beneficiosos para la salud de una u otra manera. Favorece el cuidado de la piel y el cabello, la pérdida de peso, la salud digestiva y reduce el nivel de colesterol malo. Además, alivia los síntomas de la menopausia y regula el ciclo menstrual e incluso ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. Por ello, la linaza es conocida como un superalimento.
Las semillas de lino, como su nombre indica, son pequeñas y suelen ser de color dorado, tostado o marrón. Son conocidas por ser las fuentes más ricas en ácido alfa-linolénico o ALA (ácidos grasos omega-3 de origen vegetal), por lo que son una parte importante de la dieta. También son extremadamente ricas en lignanos, lo que convierte a esta semilla en un complemento muy valioso para sus comidas.
