Propiedades y beneficios de la bebida de avena

Propiedades y beneficios de la bebida de avena

Beneficios de la leche de avena frente a la leche normal

Si está pensando en cambiar la leche de origen lácteo por la de origen vegetal, tal vez se pregunte cómo se compara la leche de avena en términos de nutrición. Hay muchas razones por las que puede considerar el cambio: intolerancia a la lactosa, preocupaciones medioambientales, bienestar animal y simple curiosidad, por nombrar sólo algunas.  Para muchos, elegir la mejor alternativa a la leche es un reto cada vez mayor. Basta con echar un vistazo a los estantes del supermercado para darse cuenta de que la gama de opciones disponibles se amplía constantemente y que cada vez hay más marcas que ofrecen productos de origen vegetal. Según Statista (se abre en una nueva pestaña), la leche de avena es la segunda alternativa láctea de origen vegetal más popular en Estados Unidos en estos momentos, justo después de la leche de almendras.  Pero, ¿qué tan nutritiva es la leche de avena? ¿Y cómo se compara con otras alternativas vegetales? Siga leyendo para descubrir todo lo que necesita saber.  Leche de avena: información nutricional

Efectos secundarios de la leche de avena en las mujeres

Atrás quedaron los días en que la leche de avena era un producto de nicho. Hoy en día, la leche de avena, junto con otras alternativas lácteas de origen vegetal, está en todas partes, y a veces parece rivalizar con la popularidad de la clásica leche de vaca. En el Reino Unido, por ejemplo, el gasto en leche de avena casi se ha duplicado en un año, según Mintel, y se prevé que el mercado mundial de la leche de avena alcance un valor de más de 2.000 millones de dólares en 2026 (según Global Newswire).

¿A qué se debe esta explosión de popularidad? Unas cuantas razones -un cambio creciente hacia las dietas basadas en plantas, el deseo de comprar productos alimentarios más respetuosos con el medio ambiente y el hecho de que es muy sabrosa- parecen contribuir a que la gente eche mano de los cartones de leche de avena con una frecuencia cada vez mayor. Pero también está el hecho de que la leche de avena aporta una serie de beneficios para la salud, ya que la bebida contiene excelentes cantidades de vitamina B, fibra y una buena cantidad de proteínas, según Well+Good.

Desventajas de la leche de avena

Hoy en día hay tantos tipos de leche en el supermercado que puede ser difícil llevar la cuenta. Desde la de almendras y la de arroz hasta la de soja y la de cáñamo, las alternativas a la leche no láctea han ido ganando popularidad en los últimos años.

La leche de avena es una de las últimas tendencias en el mundo de los productos no lácteos y es un motivo de celebración para muchos de los que no consumen lactosa ni productos lácteos. Y lo que es mejor, la leche de avena no sólo está de moda, sino que tiene muchos beneficios para la salud en general. A continuación te explicamos por qué la leche de avena es buena para ti y te ofrecemos algunas recetas por si quieres preparar tu propia leche de avena en casa.

La leche de avena es una alternativa no láctea, sin lactosa y apta para veganos, a la leche de vaca. Se elabora a partir de avena remojada en agua, mezclada y colada. La leche resultante se puede consumir tal cual o se le pueden añadir edulcorantes naturales como la vainilla, los dátiles o la canela para darle más sabor.

La avena no contiene gluten por naturaleza, por lo que la leche de avena suele ser segura para quienes tienen sensibilidad al gluten o son celíacos.    Sin embargo, la avena se procesa a menudo con el mismo equipo que los granos que contienen gluten. Esta contaminación cruzada puede ser suficiente para provocar una reacción adversa si tienes una intolerancia al gluten. Si te preocupa el gluten, opta por preparar tu propia leche de avena en casa para evitar la contaminación o busca marcas de leche de avena hechas con avena certificada sin gluten.

Usos de la leche de avena

La leche de avena y las bebidas a base de leche de avena son algunas de las tendencias alimentarias que están a punto de conquistar el año 2020. Esta alternativa no láctea a la leche de vaca está de moda entre los famosos y los influencers. Gracias, en parte, al Oatmilk Honey Latte, una de las nuevas bebidas no lácteas de Starbucks, esta leche se ha convertido desde entonces en algo más habitual.

Pero hay otra razón por la que la leche de avena está de moda. “Casi todas las bebidas no lácteas están de moda en este momento por el interés que despiertan las dietas basadas en plantas”, explica a Shape Keri Gans, autora de The Small Change Diet y nutricionista diplomada en Nueva York, sobre la creciente popularidad de la leche de avena. Sí, la leche de avena está teniendo un momento, pero no parece que vaya a terminar en un futuro próximo.

Como la leche de avena es más fácil de preparar y tiene una textura más cremosa que muchas otras leches vegetales, se ha hecho más popular que sus homólogas de frutos secos, como la leche de almendras y la de anacardos. Pero la leche de avena es mucho más que una deliciosa alternativa a los productos lácteos. La leche de avena puede aportar muchos beneficios nutritivos y, si la bebes a diario, puedes incluso empezar a notar algunos cambios en tu cuerpo.

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