por Cápsulas de aceite de hígado de bacalao
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Cuando crecía, veía que mi tía le daba todas las noches a mi prima unas pastillas ovaladas de color marrón claro. Aunque a mi prima no le gustaban, la convencía para que las tomara. Cuando le pregunté qué era eso, me dijo que era un medicamento que era bueno para la salud y que había que tomarlo todos los días. No sabía que esas pastillas no eran más que suplementos de aceite de hígado de bacalao. Entonces, ¿qué es exactamente el aceite de hígado de bacalao y por qué se considera saludable? Bueno, eso es lo que vamos a discutir hoy.
El aceite de hígado de bacalao proviene del hígado del pez Gadus Morhua. Es uno de los suplementos de aceite de pescado más comunes que se consume ampliamente por sus increíbles beneficios para la salud, desde los niños hasta las personas mayores. El aceite está repleto de una amplia gama de nutrientes, como los ácidos grasos omega, la vitamina D y la vitamina A, por nombrar algunos.
Hay muchas historias de madres que obligan a sus hijos a tomar aceite de hígado de bacalao. Esto se debe a las propiedades beneficiosas del aceite. En algunos casos, resulta difícil obtener las dosis diarias de vitamina A y D y de grasas omega-3 a través de la dieta. En tal caso, tomar aceite de hígado de bacalao como suplemento puede ayudar a tu hijo a cubrir sus necesidades nutricionales.
Aceite de borraja
La doctora Julia A. Siegel es una dermatóloga certificada por la junta directiva con sede en Boston, Massachusetts. Es miembro de la Academia Americana de Dermatología y es autora de varios artículos en revistas especializadas y capítulos de libros.
Hacer cosas en nombre de la piel es algo así como mi lema. Admito que pruebo cualquier cosa para conseguir un mayor brillo en la piel. Por otra parte, me encanta el maquillaje. Lo demuestra mi abrumadoramente abastecido neceser, lleno de bases de maquillaje para toda la vida y de unos 500 pintalabios, y así sucesivamente. Pero nunca he querido depender del maquillaje para sentirme guapa.
Sin embargo, últimamente me siento cada vez más aprensiva a la hora de salir en público sin maquillaje, por lo que recurro a mi base líquida con demasiada frecuencia. Todo empezó con mi traslado a Nueva York, que desencadenó una inesperada batalla contra el acné. En cuanto cumplí 23 años y empaqué mi maleta con sobrepeso, mi piel se volvió contra mí, y para ser honesta, todavía estoy buscando respuestas. He pasado por un limpiador tras otro en busca del que no me deje con puntos blancos irritados. Incluso dejé de comer carne y cambié por completo mi dieta con la esperanza de que eso ayudara a mi piel. Así que en cuanto me enteré de la moda del aceite de hígado de bacalao, que supuestamente tiene unos beneficios increíbles para la piel, me dispuse a probarlo.
Piel del aceite de hígado de bacalao
El aceite de hígado de bacalao es un suplemento dietético derivado del hígado del pez bacalao (Gadidae).[1] Como la mayoría de los aceites de pescado, contiene los ácidos grasos omega-3 ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), y también vitamina A y vitamina D. Históricamente, se administraba a los niños porque se había demostrado que la vitamina D prevenía el raquitismo, una consecuencia de la deficiencia de vitamina D.[2]
Tradicionalmente, el aceite de hígado de bacalao se presenta en varios grados. El aceite de hígado de bacalao para consumo humano es pálido y de color pajizo, con un sabor suave. Los vikingos escandinavos producían aceite de hígado de bacalao colocando ramas de abedul sobre una tetera con agua, y colocando hígados frescos sobre las ramas. El agua se ponía a hervir y, a medida que subía el vapor, el aceite del hígado caía en el agua y se retiraba. También existía un método para producir aceite de hígado de bacalao fresco y crudo[3].
En la Revolución Industrial, el aceite de hígado de bacalao se hizo popular para fines industriales. Los hígados se colocaban en barriles para que se pudrieran y el aceite se retiraba a lo largo de la temporada, y era el principal método para producir este aceite. El aceite resultante era de color marrón y de sabor desagradable. En el siglo XIX, el aceite de hígado de bacalao se hizo popular como medicina y se utilizaron tanto aceites pálidos como marrones. Los aceites marrones eran comunes porque eran más baratos de producir. Algunos médicos creían que sólo se utilizaba el aceite pálido fresco, mientras que otros creían que el aceite marrón era mejor. Sin embargo, los aceites marrones rancios tendían a causar trastornos intestinales[3].
Aceite de hígado de bacalao frente al aceite de pescado
El aceite de hígado de bacalao, por si no lo ha adivinado, es un tipo de aceite que procede del hígado del bacalao. Tiene un alto contenido en ácidos grasos insaturados y varias vitaminas vitales -como la vitamina A y la vitamina D- que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Las investigaciones demuestran que tomar suplementos de aceite de hígado de bacalao tiene muchos beneficios, entre ellos:
Como hemos mencionado, el omega-3 es una forma de grasa insaturada que suele proceder del pescado azul. Junto con el omega-6 -otra grasa esencial que se encuentra en cosas como las verduras, los lácteos y las semillas- el omega-3 es una de las principales formas de grasa que necesitamos para mantenernos sanos.
Hay dos tipos de omega-3 (DHA y EPA) que se encuentran en el pescado, y ambos tienen increíbles beneficios para la salud, como los mencionados anteriormente. Aunque la mayoría de las personas deberían obtener suficientes ácidos grasos omega-3 a través de su dieta, los que no comen pescado pueden tener dificultades para consumir las cantidades adecuadas. Ahí es donde entran en juego los suplementos de aceite de hígado de bacalao.
Si quieres convertir el aceite de hígado de bacalao en uno de tus suplementos habituales, verás que está disponible tanto en cápsulas como en líquido. ¿Cuál es la diferencia? En general, el aceite de hígado de bacalao en forma líquida es más popular porque es fácil de tragar. Sin embargo, si no soportas el sabor del pescado, puede que prefieras las cápsulas de aceite de hígado de bacalao blando.
