por Palomitas de maíz más nutrición
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Este artículo ha sido redactado por John Burson. John Burson es nutricionista certificado, herbolario licenciado y entrenador personal certificado. Con más de 25 años de experiencia, John se especializa en ayudar a sus clientes a perder peso y a llevar una vida más saludable. John se graduó magna cum laude y recibió una licenciatura en Negocios y Marketing de la Universidad Grand Canyon. También ha ganado los honores de Thumbtack Top Pro durante tres años consecutivos.
Las palomitas de maíz pueden ser un aperitivo sabroso y fácil de preparar. También puede ser bastante saludable porque contiene menos de 50 calorías por porción y es una gran fuente de fibra. Por desgracia, la forma de prepararlas y los aderezos que se añaden pueden cargarlas de calorías y grasa y hacer que pasen de ser saludables a ser espantosas en un abrir y cerrar de ojos. Hacer el simple cambio de preparar las palomitas al aire o usar un aceite saludable para hacerlas puede ayudar a mantener tu snack favorito saludable. También es importante reducir la cantidad de mantequilla con la que las cubres, y buscar condimentos alternativos para mantener el sabor de tus palomitas de maíz y al mismo tiempo mantener la grasa, las calorías y el sodio bajos.
Dieta de las palomitas
Las palomitas de maíz son un tentempié saludable que sustituye a la chatarra porque están cargadas de fibra, pero la forma de cocinarlas es importante. Las palomitas al aire, cocinadas con un poco de aceite de canola o de oliva, o cocinadas en el microondas son todos buenos métodos. Muchas palomitas listas para cocinar contienen grasas trans o aceites parcialmente hidrogenados que son grasas que obstruyen las arterias y no son buenas para el corazón. Evítalas. También hay que vigilar los aderezos. La mantequilla tiene muchas calorías y grasas saturadas. Rociar las palomitas con un poco de aceite de oliva, queso parmesano y sal es un delicioso y saludable capricho.
¿Su horario de máxima audiencia va acompañado de un gran consumo de snacks? No hay problema… si eliges las palomitas como tentempié nocturno. Puedes comer hasta 6 tazas de algunas marcas de palomitas bajas en grasa para el microondas por casi el mismo número de calorías que obtendrías de 7 u 8 patatas fritas. Además, las palomitas también cuentan como dos raciones de cereales integrales. En definitiva, ¡es un bocado satisfactorio!
Una encuesta realizada a 15.000 personas reveló que los consumidores de palomitas consumen muchos más cereales integrales que las personas que no consumen palomitas. Y eso es una gran noticia para la cintura, porque los cereales integrales con alto contenido en fibra te ayudan a sentirte más satisfecho. También ayudan a mantener el azúcar en sangre y la presión arterial bajo control. Los cereales integrales también pueden ayudar a aplanar el vientre.
Palomitas antes de dormir
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Si le gustan las palomitas, le gustará saber que ofrecen muchos beneficios nutricionales sorprendentes. Aunque son bajas en calorías, son ricas en antioxidantes y aportan una saludable dosis de fibra que ayuda a la digestión y a la salud del corazón.
Si se comen solas, las palomitas de maíz pueden saciar el apetito con sólo cantidades mínimas de grasas saturadas. En cambio, si se le añaden aderezos como mantequilla, caramelo o los aceites de soja hidrogenados que se utilizan en los aperitivos de las salas de cine, es posible que se triplique el número de calorías y se consuman 7 gramos o más de grasas saturadas por ración.
Las palomitas de maíz pueden ser un gran tentempié para aquellos que buscan comer más sano o perder peso. Incluso si no está intentando perder peso, las palomitas son un alimento integral que ofrece muchos de los mismos beneficios que el maíz, el arroz, el trigo, la cebada y la avena.
Palomitas de maíz al aire
Las palomitas de maíz son un alimento integral que puede consumirse como parte de una dieta saludable. Las palomitas de maíz sin sal y hechas al aire son un tentempié nutritivo y de bajo coste que pierde valor nutricional cuando añadimos ingredientes como la mantequilla, afirma Heli Roy, doctora en nutrición y profesora asociada del Departamento de Nutrición y Salud de la Universidad Estatal de Luisiana.
La grasa y las calorías de las palomitas varían mucho en función de cómo se prepare el aperitivo. Por ejemplo, las palomitas del cine tienen muchas más calorías, grasa y sodio que las palomitas hechas al aire en casa.
Las palomitas, cuando se preparan sin mantequilla, tienen beneficios para la salud. Tienen un alto contenido en carbohidratos complejos que aportan energía y también tienen algo de fibra, que se relaciona con la prevención del hambre y el mantenimiento de la saciedad durante más tiempo.
Las palomitas en aceite se preparan normalmente en el horno y se cuecen en aceite de cocina, como el de oliva. El número de calorías de las palomitas con aceite de oliva variará en función de la cantidad de aceite y de palomitas que utilices.
Aunque tiene muchas calorías, el aceite de oliva tiene beneficios para la salud. Se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, diabetes y algunos cánceres, incluido el de mama, según un meta-análisis de estudios de diciembre de 2019 en Maturitas.
