por El musgo marino es bueno para
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¿Es el musgo marino la nueva cúrcuma? Los beneficios del musgo marino -o musgo irlandés- se han abierto paso en el debate sobre la salud y el bienestar. Esta alga roja suele encontrarse en forma de suplemento, píldora o gominola. A diferencia del nori o el wakame, no es conveniente envolver el sushi vegano con él. El musgo marino no se considera un manjar tanto por su sabor como por sus poderes naturales para potenciar la salud. Superalimento o no, probaremos cualquier cosa vegana una vez. He aquí cómo introducir más musgo marino en tu vida y cómo puedes beneficiarte del primo de las algas.
El musgo marino, el musgo irlandés, el alga roja y el Chondrus crispus son todos la misma cosa, pero no es musgo. Este espécimen que habita en el océano es un alga, término que se utiliza para designar una amplia gama de organismos acuáticos con capacidad de fotosíntesis. Todos los tipos de algas también se clasifican como algas, no como plantas. Independientemente de cómo se llamen, las algas son veganas, por lo que nosotros también podemos aprovechar sus beneficios.
El musgo marino crece durante todo el año y es originario de ambas costas del océano Atlántico, es decir, de América del Norte y del norte de Europa. Se puede encontrar en la superficie de las formaciones rocosas oceánicas. Quienes recogen el musgo marino -o Mossers- suelen hacerlo a mano, utilizando una larga pértiga para recoger las puntas de las hojas que luego se secan y procesan.
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El Chondrus crispus, comúnmente conocido como musgo marino o musgo marino irlandés, es un alga roja que se encuentra en las costas de Europa, América del Norte y el Caribe. Se le llama musgo marino irlandés, principalmente porque durante más de 2.000 años, los habitantes de Irlanda, cosecharon las microalgas para hacer remedios naturales para tratar diversos problemas de salud. Hoy en día, el musgo marino se cultiva y cosecha comercialmente en granjas de piscinas que se encuentran principalmente en Antigua y Jamaica. En Nueva Inglaterra, la carragenina, un carbohidrato gelatinoso, suele extraerse del musgo marino cosechado en la zona. La carragenina se utiliza en cosméticos y productos de panadería.
Existe mucho bombo y platillo sobre el uso del musgo marino. Las investigaciones demuestran que el musgo marino tiene numerosos beneficios para la salud, entre ellos el de reforzar el sistema inmunitario y combatir la inflamación. Por ello, muchos lo describen como un superalimento.
Si decide comprar musgo marino, tenga en cuenta que en el mercado también se vende musgo marino falso. Se fabrica en fábricas y suele contener diversos conservantes que pueden ser perjudiciales para la piel. En su lugar, asegúrese de comprar sólo musgo marino 100% natural que no contenga conservantes, claramente etiquetado en el envase.
Beneficios y efectos secundarios del musgo marino
Un artículo que quizá no esté en la lista de la compra es el musgo marino. Se trata de un alga que está haciendo furor en el mundo del bienestar y que muchas personas preocupadas por su salud incluyen en sus recetas.
El musgo marino contiene yodo, que es bueno para la tiroides y puede ayudar a perder peso. Sin embargo, si ya está tomando medicación para apoyar su falta de yodo, probablemente merezca la pena investigarlo más a fondo.5
Sin embargo, conviene recordar que no hay muchas investigaciones sobre los beneficios del musgo marino, y que no puede aportar todos los nutrientes que necesitas. Sigue una dieta sana y equilibrada y utiliza el musgo marino como suplemento si lo deseas.
Últimamente, algunas celebridades han estado pregonando los beneficios del musgo marino, lo que podría ser la razón por la que está ganando popularidad. Muchas de las afirmaciones que se han hecho sugieren que el musgo marino puede ayudar a cualquier cosa, desde la piel hasta el sistema inmunológico, pero ¿cuántos de estos hechos han sido respaldados por la ciencia?
Hay muchas maneras de añadir musgo marino a tu dieta. Este superalimento se presenta en muchas formas, desde polvo hasta entero, y tiene un sabor muy suave, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en tu despensa. Puedes probar a añadir musgo marino a:
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El musgo marino es una forma comestible de algas que se ha vuelto cada vez más popular por sus beneficios para la salud, especialmente entre celebridades como Kim Kardashian. Sólo recuerda que si compras musgo marino crudo, cocínalo para eliminar cualquier microbio dañino, dice Eleana Kaidanian, RD, CDN, una dietista registrada con la práctica privada Long Island Nutritionist. Mientras que el musgo marino es un suplemento rico en nutrientes, se necesita más investigación para entender el alcance completo de sus beneficios y riesgos para la salud, dice Lon Ben-Asher, MS, RDN, LDN, un especialista en nutrición y educador en Pritikin Longevity Center and Spa. Estos son algunos de los beneficios potenciales que los estudios preliminares han analizado hasta ahora.
1. Lleno de nutrientesLa mayoría de los beneficios del musgo marino son gracias a su impresionante perfil de nutrientes. Por ejemplo, dos cucharadas (10 gramos) de musgo marino crudo contienen:NutrienteCantidadValor diario (VD)Calorías4,9 -Carbohidratos1,23 g0,5%Grasas0,02 g0,02%Proteínas0,15 g0,3%Yodo470 mg313%Hierro0. 89 mg4,9%Cobre0,02 mg1,6%Magnesio14,4 mg3,43%Manganeso0,04 mg1,6%Zinc0,195 mg1,7%Vitamina B2 (riboflavina)0,05 mg3,6%Vitamina B60,01 mg4,1%Vitamina B9 (folato)18,2 mcg4,55%
