por Beneficios de la miel de flores silvestres
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La miel de bosque y roble es famosa por su color oscuro, casi negro, pero también por su sabor intenso. Se recolecta en los bosques montañosos griegos y es una variedad de miel muy nutritiva. La miel de roble, rica en antioxidantes y minerales, también llamada por los apicultores “meloura”, procede de las recolecciones del árbol de la miel y tiene una viscosidad de moderada a alta y un suave sabor dulce.
La miel de roble tiene también un fuerte aroma y contiene muchas enzimas. Es una rica fuente de potasio, magnesio, fósforo, hierro y sodio, mientras que su consumo ofrece decenas de beneficios al cuerpo humano, ya que estimula el metabolismo, favorece los trastornos estomacales, combate la gripe y la fatiga, regula el sistema digestivo, ayuda a tratar la anemia y la diabetes, ofrece una acción antimicrobiana en el intestino y el sistema urinario. Y también se ha caracterizado por ser un útil ingrediente tónico sexual.
Además, la acción antioxidante de la miel de roble actúa como purificador de la piel y se ha relacionado con la mejora de la memoria y el tratamiento del cáncer de próstata. Con un alto contenido en polen, la miel de roble dará a sus platos una experiencia de sabor única.
Beneficios de la miel de abeto
La miel de abeto ecológica de Bee Naturalles le lleva en un viaje de sabor a los profundos bosques de Eubea cubiertos de robles. Su sabor crudo e intenso refleja el entorno geográfico de donde procede la miel. La miel tiene un color ámbar oscuro, un sabor dulce y le hace sentir que está junto a un roble de Eubea.
Las características sanitarias de cualquier miel se determinan mediante el llamado “estudio de la actividad antibacteriana contra los patógenos clínicos y alimentarios”. El punto de referencia de las características sanitarias excepcionales en el mundo de la miel es la renombrada variedad de manuka.
Giorgos y Chara querían saber cómo se comparaba su miel con la variedad de manuka. El resultado es sorprendente: “La miel de Bee Naturalles presenta unas características sanitarias excepcionales en comparación con la miel de manuka. Es como mínimo equivalente y, en la mayoría de los casos de bacterias, superior a la miel de manuka”.
Bee Naturalles (est. 2013) es la creación de Chara y Giorgos. Una bonita historia basada en unos principios claros y una filosofía holística sobre el respeto mutuo entre el ser humano y la naturaleza. Sus formaciones son en ciencias naturales, física ambiental y arte. Una combinación tan específica que sólo puede dar como resultado grandes cosas. Su objetivo es ayudar a las personas a crear hábitos saludables y a desarrollar un estilo de vida centrado en la naturaleza, y todo ello compartiendo sus conocimientos en armonía.
Beneficios de la miel de tomillo
La miel de roble se cosecha a partir de la melaza producida en la corteza del tronco del roble milenario, combinada con las variedades de las hierbas silvestres del bosque. Las colmenas se trasladan al bosque de robles vírgenes de Evritania, Grecia, para cosechar esta miel de excelente calidad.
Beneficios para la salud: La miel de roble se caracteriza por ser una miel de muy alto valor nutricional. Rica en antioxidantes y minerales, contiene grandes cantidades de potasio, magnesio, fósforo, hierro y sodio. Las enzimas que contiene favorecen el metabolismo y el funcionamiento de los órganos vitales. Es beneficioso para el sistema digestivo.
MIEL DE ROBLE SILVESTRE / El secreto de esta miel de reserva limitada reside en su producción en las montañas vírgenes del Peloponeso, en Grecia. Se recolecta a más de 1200 metros de altitud, lejos de cualquier zona urbana, en un lugar inalterado desde la época de la antigua Grecia. Para recolectar esta exquisita miel, nuestros productores deben caminar hasta 9 horas por las montañas para llegar a sus colmenas. Debido al exigente método de producción, esta variedad de miel de roble silvestre es extremadamente rara.
Beneficios de la miel de abeja
La miel de roble es un tipo raro y especial de miel de árbol. Se cosecha a partir de la melaza producida en la corteza del tronco del roble antiguo combinada con las variedades de las hierbas silvestres del bosque. Las colmenas se trasladan al bosque de robles vírgenes de Tesalia e Ipirus, en Grecia, para cosechar esta miel de excelente calidad.
Una investigación de la Universidad Aristóteles de Salónica demuestra la acción beneficiosa de la miel griega en el organismo humano. Se recogieron 48 muestras diferentes de miel de toda Grecia y de todas las flores, y nadie esperaba que su composición ocultara tantas propiedades mejor incluso que la de muchas mieles populares del extranjero, como la de manuka.
La investigación incluyó miel, de roble, de pino, de abeto, de castaño, de naranja, de tomillo y todo era único, según la profesora Chrysoula Tanakaki, tenían un tremendo efecto antioxidante y podían con increíble eficacia combatir los radicales libres y la degeneración de las células que causan el cáncer.
La glucosa y la fructosa de la miel están en su forma más simple. Tan digerible para el cuerpo que puede hacer un verdadero milagro. No hay conexión con el azúcar que destruye los órganos y su buen funcionamiento. La miel, cuando entra en el cuerpo, es reconocido como un “producto biológico”, y la glucosa absorbida en la sangre se hace con moderación (toma lo que el cuerpo necesita) y no incontrolable como lo hace con el azúcar.
