por Cuánta maca al día
Las hojas alargadas de la planta fresca se utilizan a menudo en las ensaladas de la cocina peruana, pero aquí no encontrará maca fresca. Si quiere encontrar maca, tendrá que recurrir a los complementos alimenticios: la raíz de maca en polvo o en cápsulas está disponible en la mayoría de los supermercados ecológicos. En esta parte del mundo, la raíz de maca sólo se puede encontrar en esta forma procesada. No es de extrañar: la planta es originaria de Perú.
Sin embargo, el Ministerio Federal de Evaluación de Riesgos de Alemania subraya que no hay suficientes investigaciones para evaluar los posibles beneficios de la maca para la salud. También subraya que el origen de la planta desempeña un papel importante en los supuestos beneficios de la maca.
En consecuencia, no hay suficientes estudios sobre los posibles efectos adversos de la raíz de maca. Además, gran parte de los estudios son en animales, lo que no permite hacer afirmaciones generalizadas.
Con un contenido de proteínas de aproximadamente el 10%, la maca es una muy buena fuente de proteínas vegetales. También proporciona a su cuerpo importantes ácidos grasos omega-3, que son ácidos grasos esenciales que su cuerpo no puede producir por sí mismo.
Recetas con maca en polvo
Como las hierbas adaptógenas -extractos de plantas que ayudan al cuerpo a manejar el estrés ambiental- se han vuelto cada vez más populares en los Estados Unidos, es muy probable que hayas oído hablar de algunas de ellas (o incluso las hayas probado), como la ashwagandha, el hongo reishi y la albahaca santa. Las hierbas adaptógenas suelen consumirse en polvo, tintura o cápsulas, e incluso se añaden a productos comerciales de marcas populares de alimentos y bebidas.
Ahora, hay otra hierba adaptógena en alza: la raíz de maca. Como ocurre con otras hierbas adaptógenas, algunas personas buscan la maca para que les ayude a controlar el estrés. Pero la raíz de maca tiene sus propias propiedades que la distinguen. Para determinar si la maca puede ser realmente beneficiosa para usted, es útil saber exactamente lo que dice la ciencia y cuál es la mejor manera de utilizar la hierba, según los consejos de expertos de confianza.
Aunque es poco probable que encuentres la maca en la sección de productos de tu tienda, la doctora Pooja Amy Shah, médico de medicina integral y funcional con sede en Nueva York y profesora asistente de la Universidad de Columbia, dice que la maca es una raíz vegetal crucífera, pariente de los nabos y los rábanos. “También se le llama a menudo ginseng peruano, pero no está relacionado con el ginseng asiático o americano en absoluto; es una planta completamente diferente”, dice. La raíz de maca, añade, tiene varios colores -rojo, negro, amarillo y marrón- y se cultiva tradicionalmente en Perú.
Estudio sobre la raíz de maca
Richard es un artista del tatuaje de 53 años que hace ejercicio todos los días. Sus compañeros de testosterona en el gimnasio y le aconsejaron a Richard que “fuera a ver a un médico de testosterona” y se hiciera cargo. Así, Richard se encontró sentado en mi oficina contándome su historia. Richard estaba preocupado por sus niveles de testosterona. Richard se lamentaba de que los entrenamientos en el gimnasio parecían cada vez menos productivos, sin la habitual ganancia de masa y tono muscular. Además, Richard puede haber notado cierta disminución de la libido en los últimos años. Su programa de nutrición es excelente, con un batido de proteínas y un puñado de suplementos vitamínicos cada día. Imagen de la izquierda de la raíz de MACA peruana, cortesía de AMAZON.
Aunque esperaba que los laboratorios de Richards mostraran niveles bajos de testosterona, su testosterona total era sorprendentemente buena, con 870, y su FSH y LH también eran más altas de lo habitual, 9,4 y 11,3. De hecho, este patrón es típico para el clomifeno (Clomid), que aumenta la FSH, la LH y la testosterona. Aunque originalmente fue aprobado por la FDA como un medicamento para la fertilidad de las mujeres, a veces usamos Clomid fuera de etiqueta para aumentar los niveles de testosterona en los hombres jóvenes.
Maca ed
Este superalimento se cultiva y utiliza en algunas partes del mundo desde hace siglos y poco a poco va ganando popularidad en todo el mundo. En este artículo, le presentaremos los orígenes de la raíz de maca, algunos de sus beneficios y le sugeriremos algunas formas (y recetas interesantes) para que la raíz de maca forme parte de su dieta.
Como superalimento vegetal sin cafeína, es difícil no amar a la Maca. La raíz de Maca no sólo contribuye al bienestar general, sino que también se cree que equilibra los niveles hormonales, mantiene la energía y favorece una libido saludable.* Esta versátil hierba adaptógena ayuda al cuerpo a adaptarse y a lidiar con diferentes factores de estrés para que puedas vivir una vida bien equilibrada.* Y es segura y fácil de añadir a tu rutina diaria.
La maca, Lepidium meyenii, es un vegetal indígena andino que se ha cultivado como raíz durante al menos 2.000 años. Utilizada tanto a nivel nutricional como medicinal, la maca crece de forma silvestre en Perú, Bolivia, Paraguay y Argentina, pero se ha cultivado principalmente en las tierras altas de los Andes peruanos. Aunque la maca se ha hecho muy popular en la última década -y merecidamente-, se ha utilizado como un importante alimento desde los tiempos de los guerreros incas en Perú.* La maca tiene un aspecto similar al de los rábanos o nabos y las raíces pueden ser de varios colores, como amarillo, morado o negro.
