por Beneficios de las semillas de chía remojadas en agua durante la noche
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Hoy presentamos uno de esos alimentos con propiedades extraordinarias: Las semillas de Chía Es un producto con un sabor que muchos asocian a las nueces, y que tiene una enorme cantidad de vitaminas y minerales que nos pueden ayudar a combatir esos kilos de más, a controlar el hábito de picar entre horas, y en definitiva, a sentirnos mejor con nuestro cuerpo y nuestra mente.
Pero la cosa no acaba aquí. Los beneficios de consumir semillas de chía son muchos y en las siguientes líneas los verás recopilados en estas diez razones saludables para animarte a probar esta semilla originaria de América.
Existe una auténtica fiebre por las semillas de chía. Podemos decir que están muy de moda, y esta fama no es del todo injustificada, aunque está claro que el marketing ha influido mucho. Muchos expertos en nutrición han informado sobre sus cualidades, pero todavía existe un gran desconocimiento sobre los beneficios que nos aporta este alimento.
Cada vez son más las personas que tienen semillas de chía en su despensa. ¿Cuáles son esas cualidades y propiedades que hacen que las semillas de chía sean un alimento tan popular últimamente? A continuación, vamos a explicar algunas de sus propiedades más relevantes y te pondremos al día de los beneficios psicológicos y físicos que puede aportarte.
Beneficios de las semillas de chía para la piel
Es un verano muy caluroso. Vas a preparar tu bebida casera fría favorita “Jam-e-Shirin”, y añades algunas de las semillas negras en la bebida. ¿Qué son estas semillas y por qué tu Ammi te aconseja especialmente que te llenes de ellas en tus bebidas de verano?
Son ricas y tienen un alto contenido en ácido alfa-linoleico que es muy útil para perder peso. Cuando las semillas de chía se utilizan como un gel en el agua, se hinchan y se digieren más lentamente en el cuerpo evitando el hambre durante un período de tiempo más largo.
Un estudio sugiere que las semillas de chía tienen la capacidad de convertir la glucosa en carbohidratos de liberación lenta. También ayudan a la inflamación del corazón. Debido a su alto contenido en fibra, las semillas de chía ayudan a combatir las enfermedades relacionadas con la inflamación, así como a mantener un sistema inmunológico saludable.
El alto contenido de fibra ayuda a una digestión saludable y a la desintoxicación en personas con diabetes tipo 2. Hay una reducción significativa en el nivel alto de glucosa en la sangre que ayuda con una regulación saludable de la glucosa en la sangre.
Si desea añadir un golpe de nutrición de semillas de chía a su dieta diaria, puede simplemente comenzar con una sola cucharadita de las semillas. No sólo le ayudarán a regular el peso de forma saludable, sino que también le ayudarán con la inflamación del cuerpo. Si no está seguro de si las semillas de chía son la opción adecuada para usted, consulte con uno de nuestros mejores nutricionistas a través de Healthire.pk. Reserve una cita en línea o llame al (042) 32500989.
Peligros de las semillas de chía
Las semillas de chía forman un gel cuando se exponen al agua, lo que las convierte en un ingrediente útil en alimentos que requieren espesantes. Para ello, las mermeladas o las frutas para untar suelen utilizar pectina, apreciada por sus cualidades gelificantes pero no como fuente de nutrientes. A excepción de un poco de fibra y unas 100 calorías de carbohidratos por onza, la pectina aporta poco en cuanto a nutrición. La chía, en cambio, puede servir como agente gelificante y como alimento nutritivo. Una onza de semillas de chía tiene 138 calorías y aporta 10 gramos de fibra, 4,5 gramos de proteína y nueve gramos de grasa, de los cuales más de la mitad son omega-3, que han demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Las semillas de chía son un alimento básico en la cocina para cualquier persona con alergias alimentarias comunes. “Para mis clientes que no pueden comer gluten o huevos, recomiendo la chía, que se puede utilizar como un aglutinante en la cocina”, dice Julie Starkel, M.S., M.B.A., RD, un nutricionista integral y copropietario de Metabolic Reset y Programa de Pérdida de Peso en Seattle. Tres de los ocho alérgenos alimentarios más comunes -leche, huevos y trigo o gluten- se utilizan como ingredientes básicos en muchos alimentos. Afortunadamente, cuando se exponen al agua, las semillas de chía forman un gel que puede retener la humedad y espesar y emulsionar los alimentos, lo que permite que la pequeña semilla sustituya a estos alérgenos comunes. “Puedes utilizar las semillas de chía en lugar del pan rallado o los huevos en las albóndigas o las barras de postre, o añadirlas a los envoltorios sin gluten para que no se deshagan”. Una de las recetas favoritas de Julie para un envoltorio flexible y sin gluten incluye chía y linaza, dos grandes fuentes de las saludables grasas omega-3. Las semillas de chía también son un sustituto inteligente de la harina de trigo para quienes vigilan el consumo de carbohidratos: Más del 80 por ciento de los carbohidratos de las semillas de chía son fibra dietética, por lo que dos cucharadas proporcionan sólo dos gramos de carbohidratos netos.
Beneficios de las semillas de chía para perder peso
Las semillas de chía se cuentan entre las dietas más saludables del planeta. Están llenas de nutrientes que pueden ofrecer importantes beneficios para el cuerpo y el cerebro. He aquí once beneficios para la salud de las semillas de chía validados por ensayos en humanos.
Las semillas de chía son pequeñas semillas negras de la planta Salvia Hispanica, relacionada con la menta. Esta planta es originaria de América del Sur. Las semillas de chía han sido un importante alimento diurno para los aztecas y los mayas. Las valoraban por su capacidad de tener recursos renovables “chía” es de hecho la antigua palabra maya para “fortaleza”. Teniendo en cuenta su antiguo pasado como alimento básico culinario, las semillas de chía sólo han sido aceptadas recientemente como un superalimento de la época moderna. Su popularidad ha crecido en los últimos años y ahora son consumidas en todo el mundo por personas conscientes de su salud. No se deje engañar por la báscula. Una ración de 28 gramos de semillas de chía contiene un potente aporte de proteínas:
Otro campo en el que destacan las semillas de chía es en su alto contenido en antioxidantes.Estos antioxidantes inhiben el enranciamiento de las grasas que responden a través de las plantas. Aunque los suplementos de antioxidantes no tienen mucho éxito, tener antioxidantes alimentarios puede tener efectos positivos para la salud. En particular, los antioxidantes combaten el desarrollo de los radicales libres, que pueden destruir las estructuras celulares y provocar el envejecimiento y enfermedades como el cáncer. Hay algunos informes en línea que afirman que las semillas de chía tienen más antioxidantes que los arándanos, pero no he podido encontrar un informe que valide esa afirmación. Las semillas de chía son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger las delicadas grasas de las semillas. Pueden tener diferentes beneficios para la salud.
