por Mantequilla de cacahuete saludable
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Cuando se piensa en la mantequilla de cacahuete, se puede considerar que es sólo una comida de última hora para un sándwich rápido, pero tiene un potencial mucho mayor. La mantequilla de cacahuete es un producto para untar con una densidad energética única que contiene muchas proteínas y grasas saludables, y se utiliza en muchos planes de alimentación diferentes para alcanzar una variedad de objetivos.
Una ración de mantequilla de cacahuete contiene unos 8 g de proteínas, lo que la convierte en una excelente forma de incorporar proteínas sin colesterol a tu dieta. Las proteínas no sólo son buenas para el crecimiento y la reparación de los músculos, sino que ayudan a ralentizar la digestión y a sentirse más satisfecho durante más tiempo.
Al igual que los alimentos con proteínas, los alimentos con grasas hacen que te sientas lleno y pueden limitar el comer en exceso. Las grasas de la mantequilla de cacahuete son principalmente insaturadas (tanto poliinsaturadas como monoinsaturadas), lo que significa que son buenas para la salud del corazón y el colesterol bueno.
La mantequilla de cacahuete es rica en grasas y proteínas, por lo que aporta muchos nutrientes y calorías en una pequeña porción. Es ideal para actividades de resistencia, como el senderismo, en las que es necesario ingerir calorías para mantener el cuerpo bien alimentado sin tener que hacer una comida abundante y pesada.
Beneficios del cacahuete para la piel
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte de los hombres en Estados Unidos. Mata a cientos de miles de personas cada año. Aunque los factores de riesgo genéticos de las enfermedades del corazón están fuera de su control, la mayoría de los factores de riesgo, como la dieta, no lo están. Las investigaciones demuestran que comer cacahuetes a diario reduce la presión arterial diastólica, el colesterol sérico total y los triglicéridos.
Los cacahuetes tienen un alto contenido en grasas monoinsaturadas. Según la Asociación Americana del Corazón, las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el colesterol malo y disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Una ración de dos cucharadas de mantequilla de cacahuete contiene más de 7,5 gramos de grasas monoinsaturadas. Añadir mantequilla de cacahuete con moderación a su dieta puede mejorar su salud cardiovascular.
Un estudio publicado en Obesity descubrió que las personas que comían regularmente frutos secos ganaban menos peso que las que no lo hacían. La Dieta de la Mantequilla de Cacahuete, de Holly Accord, sugiere que los hombres consuman 2.200 calorías diarias, incluyendo seis cucharadas de mantequilla de cacahuete.
Es sabido que las proteínas ayudan a desarrollar los músculos, pero hay una trampa. Según Men’s Health, el ejercicio descompone la proteína muscular. Es importante que consumas suficiente proteína durante el día para que el ejercicio no te deje con menos que cuando empezaste.
Proteína en mantequilla de cacahuete 1 cucharada
La mantequilla de cacahuete está cargada de muchos nutrientes buenos para la salud, como la vitamina E, el magnesio, el hierro, el selenio y la vitamina B6. Las investigaciones demuestran que las personas que consumen regularmente frutos secos y mantequilla de frutos secos, incluida la mantequilla de cacahuete, tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes de tipo 2. Además, la mantequilla de cacahuete es muy versátil: ¿qué otro alimento pasa sin problemas del desayuno al almuerzo, a la cena, a la merienda y al postre? Si el sabor por sí solo no es suficiente para convertirse en un fan, considere algunos de los beneficios para la salud.
La combinación de fibra (unos dos gramos por cucharada) y proteína (alrededor de cuatro gramos por cucharada) de la mantequilla de cacahuete es un potente supresor del apetito. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition descubrió que las personas que comían cacahuetes o mantequilla de cacahuete en el desayuno experimentaban una reducción significativa de las ganas de comer hasta 12 horas. Los investigadores creen que puede deberse a que la mantequilla de cacahuete se asocia a un aumento de la producción del péptido YY (PYY), una hormona que produce sensación de saciedad.
Como la mantequilla de cacahuete ayuda a controlar el apetito, no es de extrañar que pueda ayudar a adelgazar. Los consumidores de frutos secos tienden a tener un índice de masa corporal (IMC) más saludable que los que se saltan los frutos secos, según las investigaciones.
La mantequilla de cacahuete beneficia el aumento de peso
A. La presencia de grasas saturadas no hace que un alimento pase automáticamente al campo de los “no saludables”. El aceite de oliva, el germen de trigo e incluso el tofu, todos ellos alimentos “saludables”, tienen algo de grasa saturada. Es el conjunto de nutrientes, y no sólo uno o dos, lo que determina lo bueno que es un determinado alimento para la salud.
Veamos el paquete de la mantequilla de cacahuete. Una ración (unas 2 cucharadas) contiene 3,3 gramos de grasa saturada y 12,3 gramos de grasa insaturada, es decir, un 80% de grasa insaturada. Esto la sitúa a la altura del aceite de oliva en cuanto a la proporción de grasas insaturadas y saturadas. La mantequilla de cacahuete también aporta algo de fibra, algunas vitaminas y minerales (incluidos 200 miligramos de potasio) y otros nutrientes. La mantequilla de cacahuete sin sal, con 5 miligramos de sodio, tiene una excelente relación entre potasio y sodio. La mantequilla de cacahuete salada sigue teniendo aproximadamente el doble de potasio que de sodio. Este perfil es bastante favorable en comparación con la mortadela, la carne asada y muchos otros ingredientes para sándwiches.
A lo largo de los años, numerosos estudios han demostrado que las personas que incluyen regularmente frutos secos o mantequilla de cacahuete en su dieta son menos propensas a desarrollar enfermedades cardíacas o diabetes de tipo 2 que las que rara vez comen frutos secos. Aunque es posible que los consumidores de frutos secos sean de alguna manera diferentes y más sanos que los que no los comen, es más probable que los propios frutos secos tengan mucho que ver con estos beneficios.
