por Vitaminas de las cerezas secas
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Cuando las cerezas rojas oscuras están en temporada, es difícil resistirse a esta fruta dulce y saludable. Un puñado de cerezas proporciona poderosos antioxidantes e importantes nutrientes que ofrecen muchos beneficios, incluyendo apoyo digestivo y posiblemente incluso ayuda para dormir.
Consejo Las cerezas rojas oscuras están repletas de nutrientes de origen vegetal que favorecen la salud. “Cuanto más oscuro y profundo sea el color, más rico en fitonutrientes”, dice Susan Greeley, RD, chef-instructora de Artes Culinarias de Apoyo a la Salud en el Instituto de Educación Culinaria.
Cuando uno se imagina la fruta fresca de verano que puede disfrutar en un picnic, piensa en las cerezas dulces, que están disponibles en muchas variedades y colores, desde el rojo oscuro hasta el amarillo. La cereza dulce más común en Estados Unidos es la cereza Bing, de color rojo oscuro, según el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Oregón.
Uno de los principales beneficios de las cerezas proviene de su saludable dosis de fibra, que es importante para mantener el sistema digestivo, los niveles de colesterol, los niveles de azúcar en la sangre y la salud del corazón, según la Clínica Mayo. Las cerezas contienen 2,9 gramos de fibra por taza, lo que supone el 10 por ciento de su valor diario.
Beneficios y efectos secundarios de las cerezas
Las cerezas tienen un rico contenido de antioxidantes que tienen muchos efectos buenos para nuestra salud. El consumo de cerezas es bueno, ya que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, reduce la inflamación y previene la gota, alivia los dolores artríticos e incluso ayuda a reducir la grasa del vientre. Además, las cerezas también favorecen un sueño saludable, reducen el dolor muscular después del ejercicio, disminuyen el riesgo de infarto y cuidan la piel y el cabello.
Las cerezas se pueden consumir de diferentes maneras, puedes hacer zumo de cereza para obtener beneficios en la pérdida de peso o puedes comer la cereza seca. También hay té de cereza, jarabe y semillas de cereza, que son buenos para el cuidado de la piel, incluso son extremadamente beneficiosos durante el embarazo.
La cereza es una drupa carnosa que pertenece al género prunus. Una cereza típica tiene una semilla dura en el centro que está rodeada por un fruto carnoso comestible de unos 2 cm de diámetro. La piel es de color rojo brillante o púrpura. Hay dos variedades de cerezas: las silvestres o dulces y las ácidas o agrias. Las cerezas pueden tener diferentes formas y pueden comerse como tentempié o utilizarse en la elaboración de tartas, pasteles o zumos de cereza.
Calorías de las cerezas secas
Además de ser un delicioso tentempié, un zumo y un ingrediente… ¡nos encantan las cerezas ácidas por la serie de beneficios para la salud que promueven! Desde la mejora del sueño hasta la disminución del dolor muscular y la inflamación, más de 50 estudios demuestran que las cerezas ácidas son una poderosa fuente de nutrición beneficiosa. A continuación, le ofrecemos cinco razones por las que debería incorporar las cerezas ácidas a su estilo de vida.
¿Tiene problemas para dormir toda la noche y se encuentra consumiendo cafeína todo el día sólo para sentirse más despierto? No está solo… más del 33% de los adultos estadounidenses no duermen lo suficiente de forma regular. Las investigaciones demuestran que el zumo de cereza ácida Montmorency puede ayudar a mejorar la calidad y la duración del sueño, así como a reducir el insomnio.La pérdida de sueño no sólo afecta a su productividad durante el día, sino que también puede provocar un aumento de peso y otros problemas de salud. Dormir bien es muy importante para el bienestar general y, gracias a las cerezas ácidas, puede ayudar a su cuerpo a descansar de forma natural. Las cerezas ácidas son una fuente natural de melatonina, una hormona que regula el reloj interno del cuerpo y el ciclo de sueño y vigilia.
¿Cuántas cerezas secas hay que comer?
Las cerezas secas son útiles para el tratamiento de los cálculos de la vejiga, la mejora sexual, el tratamiento del picor de la piel, para el tratamiento de la indigestión, la aterosclerosis, la vesícula biliar, el tratamiento de la gota, el anticolesterol, el edema renal, la gastritis
Las cerezas son ricas en antioxidantes naturales como la antocianina, el ácido clorogénico, la quercetina y el kaempferol y son una de las frutas con mayor capacidad antioxidante. Las antocianinas presentes en las cerezas protegen al organismo contra los daños causados por el estrés oxidativo de varias maneras:
Las cerezas frescas y las cerezas secas restringen la actividad de la ciclooxigenasa. Estas enzimas son los compuestos más importantes en el proceso de inflamación y dolor. La ciclooxigenasa también es inhibida por muchos analgésicos. En consecuencia, la actividad antinociceptiva de las cerezas coincide con la del paracetamol, el ibuprofeno y el naproxeno. Por eso la cereza reduce los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis y la gota.
Las cerezas secas son una buena fuente de boro. El boro afecta a la actividad de las enzimas que intervienen en el metabolismo del calcio, el magnesio y la vitamina D (que son los elementos clave que intervienen en la estructura ósea). El boro, junto con el calcio y el magnesio presentes en las cerezas secas, proporciona salud a los huesos.
