por Pimienta negra cúrcuma
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Debido a sus propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo en la India para sanar el cuerpo, combatir las infecciones y aliviar el dolor – muchos estudios han demostrado la capacidad de la curcumina para reducir el dolor, la inflamación y la rigidez, tanto en la artritis reumatoide como en la osteoartritis. La cúrcuma y la pimienta negra forman una combinación inmejorable para aliviar el dolor crónico: la piperina de la pimienta negra activa los receptores celulares (TRPV1) que desencadenan una reacción antidolor en el cuerpo que, a su vez, produce un alivio significativo, incluso del dolor relacionado con los nervios.
Una dieta sana y equilibrada es la mejor manera de consumir todos los nutrientes que necesitamos. Sin embargo, a veces esto no es posible y entonces los suplementos pueden ayudar. Este artículo no pretende sustituir el asesoramiento médico. Por favor, consulte a su profesional de la salud antes de probar cualquier suplemento o hierba medicinal.
Sobredosis de cúrcuma
Si eres un cocinero entusiasta, probablemente tengas cúrcuma y pimienta negra en tu cocina y las habrás añadido a currys o guisos en el pasado. Pero, ¿sabías que a algunas personas les gusta tomar estos ingredientes como suplemento para aliviar los problemas digestivos y el dolor crónico? Siga leyendo para saber más.
La cúrcuma es una planta que se utiliza en la medicina tradicional desde hace siglos. Contiene una sustancia llamada curcumina, de la que se dice que tiene una serie de efectos beneficiosos para el organismo. Algunas personas toman la cúrcuma sola, pero otras la toman con pimienta negra, ya que se cree que esto ayuda al cuerpo a absorber más curcumina.
Aunque la cúrcuma sigue siendo un tratamiento popular en la medicina tradicional, no hay suficientes pruebas clínicas que respalden las afirmaciones sobre sus beneficios para la salud. Por ello, los suplementos de cúrcuma y pimienta negra no están aprobados como tratamiento médico por el NHS.
Muchos suplementos de cúrcuma y pimienta negra son también orgánicos. Una buena forma de comprobar si un producto es ecológico es buscar el logotipo de la Soil Association Organic, que significa que el producto está elaborado con un 95% de ingredientes agrícolas ecológicos.
Turmeric deutsch wirkung
La cúrcuma fresca se asocia desde hace tiempo con muchos beneficios para la salud, ya que también ha sido utilizada y estudiada por nutricionistas y científicos durante años. Sin embargo, estos beneficios se pierden, a menos que tomes la cúrcuma con un acompañamiento sorprendente pero crucial. Vamos a mostrarle cómo absorber mejor la cúrcuma mejorando la absorción y biodisponibilidad de la curcumina utilizando un ingrediente clave.
Hay un montón de beneficios de la cúrcuma y la pimienta negra que se obtienen al utilizar estas dos especias en su dieta o al tomar suplementos. La piperina, o extracto de pimienta negra, va de la mano con la cúrcuma, porque ayuda al cuerpo a acceder a todos sus micronutrientes. Echemos un vistazo a la ciencia que subyace en el funcionamiento de estas dos potencias nutricionales, por qué son una combinación perfecta para la salud y cómo puede incorporarlas a su vida diaria.
La piperina, o extracto de pimienta negra, es mucho más que un condimento popular. Es el compuesto bioactivo que se encuentra en la pimienta negra y está repleto de beneficios nutritivos para la salud. La piperina representa alrededor del 98% de los alcaloides presentes en la pimienta negra.
Beneficios de la cúrcuma para la piel
Las propiedades antiinflamatorias y antidolor de la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, están ampliamente documentadas por estudios in vitro. Estos estudios han demostrado que la curcumina es muy eficaz para reducir la inflamación, el dolor y aliviar las molestias articulares.
Un estudio realizado en las universidades de Michigan y San Diego (Lao 2006) muestra que un polvo de curcumina del 95% (casi puro) no se absorbe en la sangre en dosis de hasta 8 gramos al día, es decir, el equivalente a decenas de gramos de cúrcuma en polvo.
En 1998, un estudio realizado por el Dr. Shobba demuestra que la toma de 2 gramos de curcumina con 20 mg de piperina extraída de la pimienta negra aumenta hasta 20 veces la absorción de la curcumina en el suero sanguíneo de los 8 participantes.
Unos años más tarde, en 2006, otro grupo de investigadores dirigido por el Dr. Anand, mide la absorción de la curcumina en el plasma sanguíneo y demuestra que la adición de 5 mg de piperina a 2g de curcumina casi duplica la absorción de la curcumina en el plasma. Estos autores señalan que miden la curcumina total, es decir, la curcumina libre en su forma activa y sus formas conjugadas fácilmente eliminadas por el organismo.
