por Alimentos ricos en zinc
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El zinc es un mineral esencial de origen natural que está presente en algunos alimentos y también está ampliamente disponible como suplemento nutricional, ya sea solo o combinado con otras vitaminas y minerales. El zinc desempeña muchas funciones importantes tanto en los hombres como en las mujeres, como la función inmunitaria, la síntesis de proteínas, la curación de heridas, la síntesis del ADN y la división celular. Los suplementos de zinc pueden ofrecer a las mujeres beneficios adicionales. Al igual que con cualquier suplemento nutricional, consulte a su médico antes de utilizar cualquier suplemento de zinc, especialmente si está embarazada o en período de lactancia.
Los suplementos de zinc pueden mejorar algunos de los efectos negativos asociados a la menstruación en las mujeres, incluido el síndrome premenstrual, debido a la capacidad del mineral para regular la secreción de progesterona, que puede aumentar el riesgo de desarrollar el síndrome premenstrual. Según un estudio de 2007 publicado en el “Journal of Medical Hypotheses”, los suplementos de zinc en las mujeres pueden prevenir la dismenorrea o los dolores menstruales.
Según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón, se calcula que el 82% de las mujeres embarazadas de todo el mundo tienen una deficiencia de zinc. Esto puede deberse a que se necesita más zinc durante el embarazo para garantizar la salud y el desarrollo natural del feto. Las deficiencias de zinc en las mujeres embarazadas pueden desempeñar un papel en una serie de resultados adversos del embarazo, como el bajo peso al nacer, el nacimiento prematuro, las complicaciones en el parto y las anomalías congénitas. Una ingesta adecuada de zinc en las mujeres durante el embarazo puede reducir el riesgo de estas complicaciones.
Demasiado zinc
Hay una larga lista de vitaminas y minerales que deberían figurar en nuestra dieta diaria, y cada uno es importante a su manera. En esta guía en particular, hablaremos del zinc, de sus beneficios y de cómo puedes obtener más en tu dieta.
El zinc es un elemento metálico que desempeña muchas funciones importantes en el organismo. Ayuda a crear nuevas células y enzimas, y desempeña un papel importante en el procesamiento de los nutrientes de los alimentos. También es esencial para el crecimiento y el desarrollo normales.
El NHS recomienda que los hombres adultos tomen 9,5 miligramos (mg) y las mujeres adultas 7 miligramos (mg) de zinc al día. La buena noticia es que, si lleva una dieta sana y equilibrada, sus comidas diarias deberían incluir todo el zinc que necesita.
El NHS aconseja que la carne roja puede incluirse en la dieta de vez en cuando, pero que hay que intentar obtener las proteínas de las legumbres, el pescado, los huevos y las carnes más magras. Cuando consumas carne roja, opta por opciones bajas en grasa, por ejemplo, carne picada con un 5% de grasa en lugar de un 20%. Para más información, consulta la Guía Eatwell.
Beneficios del zinc para la piel
Es posible que esté familiarizado con el papel del zinc en el apoyo a la inmunidad, y esa conexión podría hacerle preguntarse si debería tomar un suplemento de zinc. Como dietista titulada, le recomiendo que obtenga su zinc de los alimentos en lugar de un frasco, y hay razones importantes detrás de ese consejo. Esto es lo que hay que saber sobre los suplementos de zinc, junto con algunos de los beneficios adicionales del zinc y las mejores fuentes de alimentos en las que confiar.
Por último, varios estudios han demostrado que la deficiencia de zinc aumenta el estrés oxidativo, que es esencialmente un desequilibrio entre la producción de radicales libres que dañan las células y la capacidad del cuerpo para contrarrestar sus efectos nocivos. También se ha demostrado que el zinc reduce los marcadores sanguíneos de inflamación, un conocido desencadenante del envejecimiento prematuro y las enfermedades crónicas.
La cantidad que necesita diariamente puede obtenerse fácilmente a través de una dieta normal y equilibrada. Por ejemplo, las cantidades dietéticas recomendadas de zinc son de 11 mg al día para los hombres de 19 años o más, y de 8 mg para las mujeres de 19 años o más. Las necesidades de las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia son de 11 mg y 12 mg respectivamente. Una hamburguesa de carne de vacuno de tres onzas proporciona 5,3 mg. Una taza de judías vegetarianas al horno aporta 5,8 mg.
Zinc para la fertilidad de las mujeres
“El zinc ayuda a defenderse de las toxinas y sustancias extrañas que amenazan la inmunidad”, dice Gorin. También es crucial para el desarrollo de las células T, que ayudan a combatir las células infectadas por virus y las células cancerosas. Básicamente, una deficiencia de zinc compromete tus defensas inmunitarias naturales, haciéndote más susceptible a las enfermedades. No es bueno.
La insulina es la hormona responsable de mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, lo que significa que es muy importante para la salud en general. El zinc desempeña un papel en la síntesis, el almacenamiento y la liberación de insulina en el páncreas, dice Gorin. Por lo tanto, una deficiencia de zinc podría afectar negativamente a los niveles de insulina, lo que puede provocar cambios negativos en el apetito y en los niveles de azúcar en sangre.
El zinc interactúa con las plaquetas de la sangre para ayudar a la coagulación de la misma, por lo que obtener suficiente zinc es una parte importante para ayudar a que los cortes y rasguños se curen adecuadamente, dice Gorin.Aun así, Bontempo dice que la curación varía de persona a persona, por lo que no hay una regla rígida sobre lo lento que es demasiado lento para que algo se cure. Pero si observas un cambio en la forma en que tu cuerpo se recupera de una lesión, una deficiencia de zinc puede ser la culpable.
