por Estrógeno de regaliz
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La raíz de la planta del regaliz (Glycyrrhiza glabra o Glycyrrhiza uralensis) tiene una larga historia de uso en la medicina oriental y occidental. La planta es originaria de Oriente Medio y partes de Asia e India.
Algunos profesionales de la salud tradicionales creen que la raíz de regaliz puede utilizarse para tratar una amplia gama de afecciones, como el eczema, la bronquitis, el estreñimiento, el ardor de estómago, las úlceras estomacales y los dolores menstruales. Aunque el uso del regaliz es generalmente seguro, consumirlo en exceso puede provocar efectos secundarios graves.
Existen pruebas de que la raíz de regaliz puede ralentizar el avance de la bronquitis crónica en personas que padecen una enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). La bronquitis crónica provoca una inflamación a largo plazo de las vías respiratorias.
Pérdida de peso con regaliz
La raíz de regaliz es un remedio herbal muy popular que se utiliza sobre todo para aromatizar y endulzar caramelos y golosinas. La raíz también forma parte de la medicina tradicional china y se consume desde hace mucho tiempo como infusión.
Este delicioso té presenta un rico perfil de sabor con notas dulces, saladas, amargas y ácidas. Su sabor matizado hace que sea una experiencia exquisita para beber el té, en la que cada sorbo tiene capas y sabor. Conozca más sobre el té de raíz de regaliz y sus beneficios y efectos secundarios aquí.
El té de raíz de regaliz se elabora a partir de la raíz de la planta del regaliz, cuyo nombre botánico es Glycyrrhiza glabra. También se le llama comúnmente té de regaliz o té de raíz dulce. El té tiene un sabor similar al del regaliz negro y tiene notas de anís y menta.
La planta del regaliz es originaria de Europa y Asia y era apreciada por los primeros egipcios por su sabor y sus supuestos beneficios para la salud. Dependiendo de la cepa de la planta y de los métodos de producción, el té de regaliz puede elaborarse con glicirricina y regaliz deglicirrizado (DGL).
Beneficios de la raíz de regaliz
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El regaliz (o “regaliz”, como se conoce en el Reino Unido) se encuentra en las raíces herbáceas de la planta Glycyrrhiza glabra. Estas raíces proporcionan un sabor distintivo de confitería que a menudo se extrae y se inserta en sus caramelos masticables y retorcidos favoritos de la infancia (y de los adultos) y en los edulcorantes populares.
Sin embargo, la raíz de regaliz también ofrece eficaces propiedades medicinales que se remontan a miles de años: los informes históricos afirman que incluso Julio César y los faraones egipcios pregonaban los beneficios de esta saludable planta para curar dolencias estomacales e inflamaciones de la piel. Esto es lo que la investigación moderna nos dice sobre esta hierba única.
Una sola porción de caramelo de regaliz contiene 53 calorías y 13 gramos de carbohidratos. El índice glucémico del regaliz se estima en 78, lo que lo convierte en un alimento de alto índice glucémico. La carga glucémica del regaliz es de 16.
Beneficios para la salud de la raíz de regaliz
Lo ames o lo odies, el regaliz es un dulce fundamental para picar. El regaliz en sí es una raíz dulce, a menudo utilizada como edulcorante en caramelos y bebidas, que tiene una larga historia de beneficios medicinales percibidos. Un exceso de dulces de regaliz puede ser perjudicial para la salud de algunas personas.
Consejo Una cantidad moderada de regaliz puede ser sabrosa y ofrecer ligeros beneficios para la salud. Comer 2 onzas de regaliz negro al día durante al menos dos semanas podría causar problemas de salud, especialmente en personas mayores de 40 años.
El caramelo de regaliz (a veces denominado confitería de regaliz) es un caramelo ancestral endulzado con extracto de regaliz. Los caramelos de regaliz, en su mayoría, no contienen gran cantidad de extracto. Los Twizzlers Twists Black Licorice de Hershey, por ejemplo, tienen menos de un 2% de extracto de regaliz.
En la lista de ingredientes, los caramelos de regaliz estándar incluyen el extracto de regaliz como último ingrediente. El jarabe de maíz, el azúcar, el almidón alimentario modificado, el color de caramelo, la cera de carnuba y los aromas naturales vienen antes del extracto en la lista de ingredientes de los caramelos de regaliz.
