por Razones para no ser vegetariano
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Dieta vegetariana: Cómo obtener la mejor nutriciónUna dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer tus necesidades nutricionales. Averigua lo que necesitas saber sobre una dieta basada en plantas.Por el personal de Mayo Clinic
Las dietas vegetarianas siguen aumentando su popularidad. Las razones para seguir una dieta vegetariana son variadas, pero incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, algunos vegetarianos dependen demasiado de los alimentos procesados, que pueden tener un alto contenido en calorías, azúcar, grasa y sodio. Y puede que no coman suficientes frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio, con lo que se pierden los nutrientes que éstos aportan.
Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos los niños, los adolescentes y las mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de tus necesidades nutricionales para planificar una dieta que las satisfaga.
Para sacar el máximo partido a una dieta vegetariana, elige una variedad de alimentos sanos de origen vegetal, como frutas y verduras enteras, legumbres y frutos secos, y cereales integrales. Al mismo tiempo, reduce las opciones menos saludables, como las bebidas azucaradas, los zumos de fruta y los cereales refinados. Si necesitas ayuda, un dietista titulado puede ayudarte a crear un plan vegetariano adecuado para ti.
Dieta vegetariana
Lo creas o no, hay toneladas de ventajas de hacerse vegetariano. A pesar de ello, solo el 5% de los estadounidenses se consideran vegetarianos, según una revisión de 2014 en la revista Nutrients. Si no has considerado el vegetarianismo en el pasado, mantén la mente abierta. Hacer este sencillo cambio dietético podría añadir años a tu vida.
Ten en cuenta que para conseguir y mantener un peso saludable como vegetariano, debes seguir las pautas generales de alimentación saludable, que incluyen limitar el azúcar añadido, las bebidas azucaradas y las grasas saturadas y trans.
Comprar carne no es barato, sobre todo si eliges marcas orgánicas, sin hormonas ni antibióticos. Por eso, eliminar la carne de tu dieta puede ayudarte a recortar gastos cuando el dinero es escaso. De hecho, un estudio publicado en 2015 en el Journal of Hunger and Environmental Nutrition descubrió que las dietas basadas en plantas pueden ahorrarte casi 750 dólares al año, a la vez que te proporcionan más frutas, verduras y cereales integrales ricos en nutrientes.
Dado que hay tantas razones de salud, económicas y éticas para cambiar la dieta normal por la vegetariana, ¿por qué no intentarlo? Sin embargo, cuando lo hagas, asegúrate de planificar tus comidas cuidadosamente para obtener muchas proteínas, hierro, calcio, zinc, yodo, vitamina B12, vitamina D y ácidos grasos omega-3.
Desventajas de la dieta vegetariana
Adoptar una dieta vegetariana puede ser la forma correcta de mantenerse sano y feliz. Una dieta vegana o vegetariana es una dieta completamente saludable, que está relacionada con un alto consumo de vitaminas E y C, fibra, magnesio, grasas insaturadas, ácido fólico y muchos fitoquímicos. Nuestro cuerpo puede digerir fácilmente la comida vegetariana, se tarda menos en cocinar, es más saludable y, lo más importante, se ahorra dinero. Las verduras son importantes no sólo para una vida sana sino también para el medio ambiente.
No estamos diciendo que la carne sea mala para la salud, pero un estilo de vida vegetariano tiene muchos beneficios maravillosos, que no podemos negar. Sin duda, la salud es lo primero para todos nosotros y también lo es la comida vegetariana. Aquí no sólo te hablamos de los beneficios para la salud de un estilo de vida vegetariano, sino también de cómo protege nuestro medio ambiente.
Es evidente que debido al desequilibrio medioambiental, el riesgo de calentamiento global está aumentando en el mundo, lo cual es un peligro para la humanidad. ¿Sabías que el ganado o los animales generan más gases de efecto invernadero que todos los coches y camiones del mundo? La mayoría de las toxinas provienen de los gases de dióxido de carbono y óxido nitroso producidos por los fertilizantes. Así que, si quieres dar un paso hacia la reducción del calentamiento global, prueba a ser vegetariano.
Inglés vegetariano
Cada uno tiene que tomar su propia decisión personal a la hora de sopesar los beneficios de ser vegetariano y las desventajas de serlo, ya que una dieta vegetariana puede afectar a tu salud y a tu estilo de vida de diferentes maneras.
Hacerse vegetariano puede ayudar a perder peso, puede mejorar tu nutrición si se hace bien y ayuda al planeta. Pero hacerse vegetariano también puede provocar posibles deficiencias nutricionales en algunas personas, puede ser difícil cambiar de dieta después de toda una vida comiendo carne, y puede limitar tu menú de cena si no eres creativo.
Una dieta vegetariana es una dieta que consiste principalmente en no comer carne. Sin embargo, hay muchos grados o niveles de vegetarianismo, ya que algunas personas siguen dietas estrictas basadas en plantas (veganas) y otras optan por lo que se conoce como una dieta “flexitariana”, en la que el consumo de carne no se elimina por completo, pero sí se reduce.
Las dietas occidentales tradicionales están repletas de carne, pero más concretamente se denominan dietas omnívoras (una mezcla de carne y verduras). Una dieta vegetariana tiene como objetivo eliminar la carne y pasar a una dieta más basada en las plantas.
