por Cuánta vitamina c al día
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La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina esencial que se encuentra en muchas frutas frescas (especialmente en los cítricos) y verduras. Nuestro cuerpo no puede fabricarla ni almacenarla, por lo que debemos asegurarnos de que obtenemos la cantidad suficiente a través de la dieta o tomando suplementos.
Como descubrirá, esta útil vitamina es muy importante para una serie de funciones corporales, desde el apoyo a nuestro sistema inmunológico hasta la ayuda para reducir la apariencia de esas líneas finas y arrugas, ¡y mucho más!
Nuestro cuerpo necesita la vitamina C para convertir en energía los alimentos y bebidas que consumimos. También nos ayuda a absorber otras vitaminas, minerales y otros micronutrientes para que nuestro cuerpo funcione bien.1
Cuando el organismo tiene una gran carencia de vitamina C, corre un alto riesgo de padecer escorbuto. La depresión, los cambios de personalidad, la desgana y el malestar general son algunos de los síntomas del escorbuto, por lo que la vitamina C es vital para la salud mental normal.
La vitamina C también ayuda a las células de nuestro cuerpo a comunicarse entre sí y contribuye a la síntesis de algunas hormonas (noradrenalina y adrenalina).2 Estas hormonas ayudan a regular el estado de ánimo y la capacidad de concentración. También colaboran con otras hormonas para ayudar al cuerpo a responder al ejercicio y al estrés.3
Suero de vitamina c
¿Es un vaso de zumo de naranja o unas pastillas de vitamina C lo que se toma cuando llegan los resfriados? El consumo de esta vitamina fue una práctica impulsada por Linus Pauling en los años 70, doble premio Nobel y autoproclamado campeón de la vitamina C, que promovió las megadosis diarias (la cantidad que contienen entre 12 y 24 naranjas) como forma de prevenir los resfriados y algunas enfermedades crónicas.
La vitamina C, o ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble. Esto significa que se disuelve en el agua y llega a los tejidos del cuerpo, pero no se almacena bien, por lo que debe tomarse diariamente a través de los alimentos o de suplementos. Incluso antes de su descubrimiento en 1932, los expertos en nutrición reconocieron que algo en los cítricos podía prevenir el escorbuto, una enfermedad que mató hasta dos millones de marineros entre 1500 y 1800. [1]
La vitamina C interviene en el control de las infecciones y la curación de las heridas, y es un potente antioxidante que puede neutralizar los radicales libres dañinos. Es necesaria para fabricar colágeno, una proteína fibrosa del tejido conectivo que se entreteje en varios sistemas del cuerpo: nervioso, inmunológico, óseo, cartilaginoso y sanguíneo, entre otros. La vitamina ayuda a producir varias hormonas y mensajeros químicos utilizados en el cerebro y los nervios. [2]
Por qué necesitamos la vitamina c
La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina hidrosoluble que favorece el crecimiento y el desarrollo. También ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Como el cuerpo no produce ni almacena vitamina C, es importante incluirla en la dieta.
La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 75 miligramos (mg) al día para las mujeres y 90 mg al día para los hombres. Durante el embarazo, se recomiendan 120 mg al día. El límite máximo para todos los adultos es de 2.000 mg al día. Aunque es poco probable que un exceso de vitamina C en la dieta sea perjudicial, las grandes dosis de suplementos de vitamina C podrían causar:
Vitamina c vorteile
La vitamina C, también conocida como ácido L-ascórbico, es una vitamina hidrosoluble presente de forma natural en algunos alimentos, añadida a otros y disponible como suplemento dietético. Los seres humanos, a diferencia de la mayoría de los animales, son incapaces de sintetizar la vitamina C de forma endógena, por lo que es un componente dietético esencial [1].
La absorción intestinal de la vitamina C está regulada por al menos un transportador activo específico dependiente de la dosis [4]. Las células acumulan la vitamina C a través de una segunda proteína transportadora específica. Los estudios in vitro han descubierto que la vitamina C oxidada, o ácido dehidroascórbico, entra en las células a través de algunos transportadores facilitados de glucosa y luego se reduce internamente a ácido ascórbico. Se desconoce la importancia fisiológica de la captación de ácido deshidroascórbico y su contribución a la economía general de la vitamina C.
La vitamina C oral produce concentraciones tisulares y plasmáticas que el organismo controla estrictamente. Aproximadamente el 70%-90% de la vitamina C se absorbe con ingestas moderadas de 30-180 mg/día. Sin embargo, a dosis superiores a 1 g/día, la absorción desciende a menos del 50% y el ácido ascórbico absorbido y no metabolizado se excreta por la orina [4]. Los resultados de los estudios farmacocinéticos indican que las dosis orales de 1,25 g/día de ácido ascórbico producen concentraciones plasmáticas máximas medias de vitamina C de 135 micromol/L, que son aproximadamente dos veces superiores a las producidas por el consumo de 200-300 mg/día de ácido ascórbico procedente de alimentos ricos en vitamina C [10]. La modelización farmacocinética predice que incluso dosis tan altas como 3 g de ácido ascórbico tomadas cada 4 horas producirían concentraciones plasmáticas máximas de sólo 220 micromol/L [10].
