por Preocupación por la leche de nueces
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Es posible que la última vez que fue a la tienda a comprar leche, no esperaba encontrar nueces como ingrediente principal. Junto a las filas de leche láctea, es posible que esperes ver leche de almendras, de soja o incluso de avena, pero ¿leche de nueces? Probablemente no.
Si no conoce la leche de nueces, es probable que esté en la mayoría. La leche de nueces y su rico valor nutricional suelen quedar eclipsados por su popular pariente la leche de almendras. Aunque no conozca la leche de nueces, lo más probable es que sí conozca sus beneficios para la salud. Quizás el secreto mejor guardado de la industria de las leches vegetales, la leche de nueces, ofrece una opción de leche cremosa y sabrosa que debes explorar por ti mismo.
Nos encanta la leche de nueces tanto por su sabor como por sus innegables beneficios para la salud. Al igual que su pariente más conocida, la leche de almendras, contiene grandes vitaminas y minerales, la leche de nueces ofrece su propia serie de activos saludables. Ambas sirven como fuertes fuentes de vitamina E, que es enormemente beneficiosa para mantener la piel sana y la funcionalidad del sistema inmunitario.Las nueces siempre se han considerado un alimento para el cerebro – bastante fácil de recordar ya que estos pequeños frutos secos tienen un aspecto bastante cerebral. Las grasas poliinsaturadas y los polifenoles que se encuentran en las nueces actúan como antioxidantes en el cuerpo, combatiendo la inflamación y el daño de la oxidación en el cerebro. Las nueces también combaten la presión arterial alta, ofrecen ricos beneficios de Omega-3, promueven la pérdida de peso, son de vital importancia para la salud intestinal e incluso pueden ayudarnos a envejecer con más gracia (¿y quién no quiere parecer más joven por más tiempo?). Además, las nueces pueden ayudar a reducir el consumo de snacks adicionales y a frenar los antojos nocturnos gracias a su capacidad para hacer que el estómago se sienta más lleno durante más tiempo. Cuando te sirves una de las mejores leches de nueces, estás ayudando a hacer tuyos cada uno de estos beneficios distintivos para la salud.
Receta de leche de almendras
En la última década, la leche de almendras ha disfrutado de un enorme crecimiento en popularidad, sobre todo debido a su fuerza en el mercado millennial (vía Refinery29). Es fácil de incorporar a tu dieta, ya sea pidiendo leche de almendras en tu bebida de Starbucks o añadiéndola a un batido. Las razones del auge de la leche de almendras son múltiples. Muchas personas intolerantes a la lactosa la utilizan como sustituto de la leche, lo que puede traducirse en grandes cifras, sobre todo porque el 65% de las personas tienen problemas para digerir la lactosa, según los Institutos Nacionales de Salud.
La leche de almendras es un gran sustituto de la leche para las personas que practican el veganismo, que cada vez es más popular (vía Forbes). Además, a la gente le gusta su sabor. Entonces, ¿qué ocurre si incorporas la leche de almendras a tu dieta diaria? No te preocupes: a menos que seas alérgico a las almendras, es totalmente segura de tomar (vía PopSugar).
Sustituir tus raciones diarias de leche por leche de almendras puede suponer una gran pérdida de peso. Una taza de leche de almendras sin azúcar contiene sólo 39 calorías, mientras que una taza de leche desnatada tiene 91 calorías (vía LiveStrong). Si sueles beber leche al 2 por ciento o entera, la diferencia es aún mayor. Si sustituyes un vaso de leche diario por un vaso de leche de almendras a lo largo de un año, eso se traduciría en un ahorro de 19.000 calorías y una pérdida de aproximadamente dos kilos.
La mejor leche de almendras
La leche de almendras es la opción de leche vegetal más popular en las estanterías, y no es ninguna sorpresa. Como es baja en calorías, no contiene lactosa y está repleta de nutrientes esenciales, la leche de almendras es una excelente opción para las personas que intentan
¿Qué es la leche de almendras? La leche de almendras se elabora remojando almendras molidas en agua y colando la pasta para eliminar la pulpa. La leche de almendras es naturalmente vegana, sin soja, sin lactosa y sin gluten. La leche de almendras sin endulzar también es apta para la dieta, ya que es baja en carbohidratos. Sin embargo, hay que tener cuidado con las versiones endulzadas, que contienen azúcares añadidos que pueden aumentar el número de carbohidratos y calorías. La leche de almendras se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y está disponible sola o en sabores endulzados y no endulzados, como la vainilla y el chocolate, y se puede utilizar como:
Nutrición de la leche de almendrasLos siguientes datos nutricionales corresponden a una porción de una taza de leche de almendras sin endulzar. Esta información puede variar dependiendo de la marca y de si el producto tiene o no azúcar añadido. NutrienteCantidadDV%Calorías392%Proteína1 g2%Carbohidratos2 g1%Grasa3 g5%Fibra1 g4%Azúcar0 g–Sodio180 mg8%Vitamina A500 UI10%Vitamina D100 UI25%Vitamina E10 mg50%Calcio200 mg20%Fósforo40 mg4%Magnesio16 mg4%Hierro0,4 mg2%
Leche de almendras malestar estomacal
Es el sustituto perfecto de la leche láctea, especialmente para quienes se inclinan por una consistencia líquida más fina. Muchas marcas conocidas de leche de coco (sin endulzar) no añaden azúcar y son una gran fuente de vitamina D. Aunque la leche de coco contiene grasa, se trata principalmente de ácidos grasos saturados de cadena media, que se consideran grasas saludables (MCFA). Estas grasas pueden ayudar al cuerpo a acelerar el metabolismo y dar a su cuerpo un impulso de energía. Por lo tanto, esto puede ayudar a su cuerpo a quemar más calorías, lo que, a su vez, ayuda a la pérdida de peso.
Esta nutritiva leche de frutos secos destaca entre las demás. Elaborada mezclando o moliendo almendras con agua y colando los sólidos, crea una textura líquida cremosa y un delicioso sabor a nuez con menos de la mitad de calorías que la leche de vaca normal. La leche de almendras es rica en vitaminas y nutrientes saludables, como el calcio, la vitamina B12 y la vitamina D, es baja en grasas saturadas, no contiene colesterol y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Se le añaden nutrientes adicionales como la riboflavina, la vitamina E y muchos otros para aumentar su contenido nutricional, y sí, ayuda a perder peso.
