por La cúrcuma y la miel son buenas para la tos
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Conozca cómo los Moulis de Sunderbans desafían el bosque y sus incertidumbres para traernos la rara Miel de Manglar. Cada botella de miel de manglar es una alquimia de las abejas, traída por los Moulis. Contiene matices dulces de los bosques de manglares con la gama de colores de una paleta marrón y dorada debido a su crudeza.
Aquí tiene un vídeo sobre cómo se realiza la recolección de la miel en los bosques del centro de la India. Honey and Spice colabora con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) y los cazadores de miel tribales de Chattisgarh para ofrecerle esta miel rara, medicinal y exótica procedente de las selvas.
Cúrcuma y miel para la inmunidad
No se puede ignorar este poderoso antibiótico natural: la cúrcuma combinada con la miel, también conocida como miel dorada, utilizada en la medicina ayurveda desde hace miles de años. En los últimos años, su uso ha crecido exponencialmente en la medicina y la nutrición occidentales y como ingrediente antiinflamatorio para mascarillas y tratamientos de la piel. Desplácese hacia abajo para obtener la receta de mascarilla de cúrcuma y miel para limpiar e iluminar la piel, tratar el acné y las ojeras.
La cúrcuma, una planta originaria de la India, puede ser una especia de cocina ordinaria para las recetas de curry, pero es un antibiótico extraordinario con potentes capacidades de protección del sistema nervioso y propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, antivirales, antifúngicas y antitumorales que destruyen las bacterias causantes de enfermedades y aumentan la inmunidad de nuestro cuerpo y, sin embargo, no tienen los efectos negativos sobre la microflora intestinal que se encuentran en los antibióticos sintéticos.
La cúrcuma, que a menudo se compara con el ginseng chino, posee el famoso compuesto curativo, la curcumina, que es un polifenol identificado como ingrediente bioactivo esencial en más de 150 actividades terapéuticas.
Cúrcuma y miel para la artritis
No tenemos un termómetro para la fiebre en nuestra casa. No es necesario. En su lugar, medimos el nivel de rareza en nuestras actividades diarias. Así que cuando alguien hace algo excepcionalmente raro, sabemos que tiene fiebre (tenemos una escala separada para Elsa, ya que hace cosas excepcionalmente raras todo el tiempo). Por ejemplo, Luise está bastante segura de que yo tenía fiebre hace dos días. ¿Por qué si no estaba cocinando caramelos de jengibre, completamente fuera de la temporada de vacaciones y con el plazo de entrega del manuscrito de nuestro libro a sólo 90 horas (sí, estamos contando las horas aquí)? Es el típico comportamiento alucinante. Incluso intenté justificar mis acciones alegando que mis caramelos eran realmente medicinales. Lo que hizo que Luise sospechara que necesitaba atención médica urgente.
Todos los miembros de nuestra familia han pasado los últimos 10 días estornudando, moqueando y tosiendo a causa de un desagradable resfriado. Así que cuando en una reciente visita a nuestro mercado asiático local encontré unos pequeños caramelos de jengibre chinos que eran abrasadores y limpiadores de senos nasales, pensé que era exactamente lo que necesitábamos. Empecé a experimentar con mi propia receta y realmente conseguí un lote bastante bueno en el primer intento. Rebosaban de jengibre y seguían siendo muy dulces y suaves por la miel. Fue un buen logro, pero admito que mis prioridades fueron inesperadamente raras. Y mirando hacia atrás, ¿puedo llamarlos honestamente medicina? No. Sólo eran caramelos muy sabrosos. Quizás comparta la receta con vosotros de todas formas, un poco más cerca de la Navidad.
Cúrcuma y miel para el estómago
Hemos pasado un largo invierno sin productos frescos y locales y sus muchos nutrientes, y esta es la época del año en la que empezamos a pagarlo. Estamos en el punto álgido de desequilibrio de la salud justo antes de que empiece la primavera, y nuestros cuerpos se rinden a menudo a la gripe y los resfriados de final de invierno. Y luego tomamos medicamentos de venta libre para estas enfermedades, añadiendo una carga más a nuestro ya cansado hígado.
Mientras esperamos que lleguen los días soleados, lo único que podemos hacer para facilitar nuestra transición hacia la abundancia de verduras de primavera es recurrir una vez más a los potenciadores naturales de la salud. Para mí, siempre se trata de la cúrcuma.
Antiinflamatoria, antioxidante y antiséptica, la cúrcuma proporciona una serie de beneficios para el organismo [fuente]. La curcumina, el compuesto que da a la cúrcuma su color brillante, tiene un amplio conjunto de beneficios para la salud.
Ver tambiénCómo hacer refresco de fresa fermentadoAyuda a reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo que puede provocar dolor y rigidez en las articulaciones. La especia también ayuda al cerebro a producir más serotonina y dopamina, lo que puede aliviar el insomnio y mejorar el estado de ánimo [fuente].
