por Agua de desintoxicación de chía
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Si hojea un libro de cocina lleno de recetas saludables, probablemente encontrará al menos unas cuantas con semillas de chía como ingrediente. Estas pequeñas semillas negras se han convertido en un ingrediente básico para muchos consumidores preocupados por la salud, ya que son una excelente fuente de grasas saludables, fibra, proteínas y otros nutrientes. Provienen de la planta de la chía, también conocida como Salvia hispanica, y contienen varios antioxidantes de origen vegetal que se cree que sirven para todo, desde reducir el riesgo de enfermedades del corazón hasta reducir el riesgo de cáncer (según Healthline).
Una de las cosas por las que son más conocidas las semillas de chía es por su contenido en fibra, algo que puede ser difícil de encontrar en una dieta típica americana rica en alimentos procesados y granos refinados. Según un artículo del American Journal of Lifestyle Medicine, consumir suficiente fibra en la dieta puede mejorar la salud digestiva, reducir la hipertensión e incluso el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. La FoodData Central del USDA indica que una porción de 1 onza de semillas de chía tiene 9,75 gramos de fibra dietética, y la ingesta diaria recomendada oscila entre 21 y 38 gramos (según la Clínica Mayo).
¿Beber agua ayuda a perder peso?
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Las semillas de chía se consideran un superalimento que existe desde hace miles de años. Tienen múltiples beneficios para la salud, pero ¿pueden ayudar a perder peso? Siga leyendo para conocer todas las ventajas de las semillas de chía para la pérdida de peso y las formas divertidas de incorporarlas a su dieta.
Las semillas de chía se conocen comúnmente como semillas de Sabja en la India. Pertenecen a la familia de la menta y son originarias de la región centroamericana. La palabra “chía” significa “fuerza” en la antigua lengua maya. Las semillas de chía eran un componente importante de las dietas maya y azteca, y eran valoradas por sus propiedades medicinales y por la gran cantidad de energía que proporcionan.
La siguiente es la información nutricional de 100 gramos de semillas de chía.Nombre del nutrienteCantidad% de la CDR para adultos indios (basada en una dieta de 2000 kcal.)Energía486 kcal.24 .3%Proteínas16,5 g33%Grasas30,7 g76% – 120%*Carbohidratos42,1 g32,4%Fibra34,4 g114,6%Calcio631 mg 63%Sodio16 mg0,8%Potasio407 mg11,6%Magnesio335 mg76%Fósforo860 mg86%Hierro7. 72 mg40,6% para los hombres26,6% para las mujeresZinc4,58 mg26,9% para los hombres35% para las mujeres* según los niveles de actividad Las semillas de chía están repletas de macro y micronutrientes esenciales. Son una excelente fuente de vitaminas del complejo B, cobre, selenio, manganeso y ácidos grasos omega-3.
Agua de limón y chía
Encontrar una forma saludable de aliviar el estreñimiento no es una tarea fácil, pero los usuarios de TikTok parecen estar de acuerdo con una nueva solución que se está compartiendo ampliamente en las redes sociales debido a su naturaleza de bricolaje. Conocida como la #DuchaInterna, esta receta de bebida de 3 ingredientes ha acumulado casi 40 millones de visitas en la plataforma, con muchos fans del bienestar probándola de primera mano para ver si realmente funciona. Y aunque la bebida desintoxicante puede inspirar a los probadores a dirigirse inmediatamente al baño después de consumirla, muchos fans carecen del conocimiento completo de cómo esta receta en particular pone en marcha su pista digestiva – y si es realmente saludable. El meteórico ascenso de la tendencia en las últimas dos semanas se debe probablemente al supuesto “inventor” del llamado “truco de salud”: Daryl Gioffre, un quiropráctico certificado que se ha convertido en asesor nutricional de muchos famosos, como Kelly Ripa y Ryan Seacreast. Gioffre compartió por primera vez la idea de su bebida #InternalShower mientras charlaba en el podcast Skinny Confidential, explicando la sencilla receta -que utiliza semillas de chía ricas en fibra- a los oyentes mientras recapitulaba cómo soluciona las irregularidades digestivas y el estreñimiento.
Bebida de semillas de chía
Las semillas de chía son un superalimento, y aunque es ampliamente conocido, sus efectos energéticos son sólo una de las razones. Es una rica fuente de múltiples nutrientes como proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, lo que la convierte en la adición ideal a su dieta diaria.
Las propiedades de las semillas de chía las hacen ideales para controlar y tratar la diabetes, controlar la hipertensión, prevenir las enfermedades del corazón, prevenir la artritis, combatir ciertos tipos de cáncer, potenciar la higiene dental y prevenir la fatiga. Además, es muy saludable para las mujeres embarazadas.
Extraídas de la planta de la chía, las semillas de chía son originarias de México y Guatemala, países cuyo clima tropical es muy propicio para su producción. Tienen un alto valor medicinal y nutricional, y son uno de los superalimentos más populares hoy en día. Aunque el consumo de chía estaba muy extendido en los siglos XVIII y XIX, sufrió un gran descenso en el siglo XX. Sin embargo, su popularidad ha resurgido en los últimos 10 años. En la lengua maya, la chía significa fuerza y, sin duda, esa es la fuente de su popularidad.
